Зведений каталог бібліотек Тернополя
Милованова, Е. Хлеб с применением белково-липидной добавки [Текст] / Е. Милованова, О. Вершинина, В. Щербаков та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №11-12. — с.42.
Автор: Милованова Е., Вершинина О., Щербаков В., Шульвинская И., Белик В.
- Є складовою частиною документа:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №11-12.
- Теми документа
