Зведений каталог бібліотек Тернополя
Остробородова, С. Хлебобулочные изделия пониженной влажности на белково-жировой эмульсии [Текст] / С. Остробородова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №9. — с.35-37.
- Є складовою частиною документа:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №9.
- Теми документа
