Володина, Л.     Продукты переработки тыквы в технологии хлебобулочных изделий функциональной направленности [Текст] / Л. Володина, Л. Пащенко, Н. Вдовина, Г. Буравлева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №7-8. — с.17.