Нилова, Л.     Возможности использования активированной воды и уу химических аналогов для производства хлебобулочных изделий [Текст] / Л. Нилова, Н. Науменко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №10. — с.9-11.