Асмаева, З.     Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий бифидогенным фактором - лактулозой из молочного сырья [Текст] / З. Асмаева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №1. — с.22-23.