Белявская, И.     Приготовление полуфабрикатов из композитной смеси для профилактических хлебов [Текст] / И. Белявская, М. Лямин, В. Черных, Л. Гришина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №3. — с.13-15.