Сагымбек, А.     Хлебобулочные изделия с внесением пищевого фосфатидного концентрата [Текст] / А. Сагымбек, А. Бондарев, П. Рыженин, А. Таратухин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №5. — с.32.