Амантаева, А.     Комплексный хлебопекарный улучшитель на основе молочнокислых бактерий и железа [Текст] / А. Амантаева, Т. Орлюк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №6. — с.22.