Осипова, Г.     Использование липолитических ферментов с цельб повышения качества хлебопекарной муки для макаронного прроизводства [Текст] / Г. Осипова, А. Жугина, М. Марехина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №7. — с.24-27.