Соколовська, І. О.     Вплив заморожування на якість білкових кремів [Текст] / І.О. Соколовська, Ю.В. Камбулова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №10. — с.3-6.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Тернопільського національного технічного університету ім. І.Пулюя		Перейти на сайт