О.Горбач     Собівартість хліба простої рецептури та особливості її планування в хлібопекарській промисловості [Текст] / О.Горбач // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №1. — с.7-9.