Зведений каталог бібліотек Тернополя
В.Лисенко В период промежуточной расстойки растяжимость и эластичность теста восстанавливаются [Текст] / В.Лисенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №5. — с.12-17.
- Є складовою частиною документа:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №5.