Н.Ф.Усатенко     Новий метод контролювання якості м’ясопродуктів [Текст] / Н.Ф.Усатенко,  Ю.І.Охріменко,  Л.Г.Мартиненко,  Т.Ю.Кліщова // Вісник аграрної науки : Науково-теоретичний журнал. — Київ : "Вісник аграрної науки", 2012. — №7. — с.61-63.