О.Кравченко     Дослідження процеск бродіння дріжджового тіста під тиском [Текст] / О.Кравченко,  М.Десик,  Ю.Теличкун,  В.Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №7-8. — с.19-22.