И.Стрилец     Изучение структурно-механических свойств растворов крахмалов холодного набухания [Текст] / И.Стрилец,  И.Корецкая,  Е.Ковалевская // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №9. — с.7-9.