Шумских, А. А.     Жиры, белки, углеводы как компоненты пищи, их роль в организме человека [Текст] : [химическое строение и свойства, значение и пищевая ценность] / А.А. Шумских // Все для вчителя. — К., 2013. — № 6. — С. 137-138.