Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Естерифікація адипінової кислоти спиртами С12-С14 [Текст] / М. Солод, С. Мельник // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 149-152.
- Это нужно знать [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2012. — №3-4. — с.30.
- Ефективгий спосіб активування процесу бродіння [Текст] / Б. Баран, В. Рокицька, В. Хрящевський, Г. Бубенщикова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2010. — №2. — с.20-21.
- Ефективна міні-крупорушка [Текст] / Л. Гросул, Г. Станкевич, М. Гуртовой // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.30-31.
- Ефективне використання відходу спиртового виробництва [Текст] / П. Породько, О. Осипенко, В. Таран, В. Породько // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №1. — с.26.
- Ефективне виробництво копченостей [Текст] / Н. Усатенко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №4. — с.25-26.
- Ефективні способи діагностики [Текст] / Д. Люлька, О. Серьогін, О. Арапов // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №3. — с.6-7.
- Ефективність використання продуктів бджільництва при виробництві кисломолочних продуктів [Текст] / Н.М. Слободянюк, Н.М. Ломова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №10. — с.14-16.
- Ефективність термообробки зростає, якщо до складу кулінарних виробів ввести додаткові компоненти [Текст] / О. Черевко, В. Михайлов, І. Лебединець // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №7. — с.16-17.
- Ефективно зміцнюють клейковину та поліпшують структуру хліба [Текст] / М. Дорохіна, Н. Шаповал, В. Буряк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с.65-67.
- Ефекти "Магнетноі пам’яті" у високочистому берилії [Текст] / Є.І.Курек Курек, А.В. ОлійничЛисюк // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.85-89.
- Эффективная комбинация улучшителей и корректоров DENFAI для повышения качества белого хлеба [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №6. — с.25.
- Эффективная рецептура теста для "итальянской пиццы" [Текст] // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №4. — с.46-47.
- Эффективное производство творога,сыра. Обогащение молочной смеси [Текст] / Д.Е. Щедушнов, М.Г. Мазин, В.А. Агарков // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №7. — с.16-17.
- Эффективность комбинированной пастеризации молока УФ и ИК облучением [Текст] / А.В. Кузьмичёв, В.В. Малышев, Д.А. Тихомиров // Светотехника : Научно-технический журнал. — М. : ООО "Группа Море", 2010. — №5. — с.6-9.
- Эффективные процессы на мысе Доброй Надежды [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №11. — с.10-12.
- Эффективные строительные конструкции из керамических камней [Текст] / А.М. Самедов. — К. : Будівельник, 1979. — 124 с.
- Эффективный натуральный консеовант [Текст] / И.А. Полякова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2012. — №1-2. — с.10.
- Эффект Ребиндера [Текст] / Ю.В. Горюнов, Н.В. Перцов, Б.Д. Сумм. — М. : Наука, 1966. — 128 с.
- Еще раз о производстве сухарных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №7-8. — с.40-41.
- Європейські і міжнародні вимоги щодо органічного виробництва харчових продуктів [Текст] / Г.Д. Гуменюк // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2013. — №11-12. — с.24-26.
- Є ефективний замінник [Текст] / З. Скобельська, Н. Венікова, А. Бесараб // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №1. — с.31.
- Є така наука - екотрофологія [Текст] / І. Леонов // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №1. — с.12.
- Є що запропонувати споживачам [Текст] / О. Коцюба // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №10. — с.12-13.
- Жаркие печи из Африки [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №3. — с.38-39.
- Жаропрочные соединения и их роль в новой технике [Текст] / А.Э. Никеров. — М. : Знание, 1966. — 62 с.
- Жаропрочные сплавы при изменяющихся температурах и напряжениях [Текст] : Сборник статтей / Под редакцией Л.Б. Герцова, М.Г. Таубиной. — М.-Л. : Госэнергоиздат, 1960. — 288 с.
- Желанное творожное блюдо [Текст] / Л. Белая // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №3. — с.16-17.
- Желейная кондитерская масса [Текст] / Г. Болдина, Б. Прокопенко, Н. Воробьева та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №9. — с.34-36.
- Желейний мармелад "Мармелор" [Текст] / Л. Тарасова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №10. — с.24-26.
- Желейный мармелад "Марлемор" [Текст] / Л.В. Тарасова // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №3. — с.52-53.
- Желюючий порошок [Текст] / Б. Троїцький, В. Письмений // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №4. — с.27.
- "Живой "хлеб [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №3. — с.49-52.
- Жидкостные сепараторы [Текст] / П.Г. Романков, С.А. Плюшкин. — Ленинград : Машиностроение, 1976. — 256 с.
- Жизнь без растительного белка вполне возможна [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №6. — с.41-42.
- Жиры-заменители какао-масла [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №7-8. — с.25.
- Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст] / В. Моргун, Л. Ковтун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №2. — с.14-16.
- Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста [Текст] / С. Корячкіна, Н. Березіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с.29-30.
- Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст] / Н. Синявська, Є. Павловська, Л. Кузнецова, О. Афанасьєва // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с.73-74.
- Житній хліб: сила і здоров'я [Текст] / Л. Кузнєцова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №10. — с.11.
- Життя і час [Текст] / М. Поліщук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №12. — с.30-31.
- Жорсткість води чи твердість води [Текст] / М. Гінзбург // Стандартизація Сертифікація Якість. — Харьков : "УкрНДНЦ", 2010. — №6. — с.36-39.
- Журнал протоколів лабораторних робіт з курсів "Матеріалознавство і ТКМ" (розділ "Матеріалознавство") та "Матеріалознавство і термічна обробка зварних з'єднань" [Текст] : Для студентів бакалаврів "Інженерна механіка" та "Зварювання" / Бодрова Л.Г., Крамар Г.М. — Тернопіль : ТДТУ, 2001. — 63 с.
- Жыры и улучшители для производства "мягких" сортов хлебобулочных изделий [Текст] / Н. Смирнова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №11. — с.25.
- Забезпечити область, вийти на всеукраїнський і європейський ринки [Текст] // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — с.32-33.
- Заварное пирожное эклер изначально потребляла европейская элита [Текст] / Ж. Пятирикова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №7-8. — с.60.
- Зависимость показателей термической обработки от расположения датчики [Текст] / П. Нич // Мясное дело : Производственно-практический,рекламний журнал. — К. : ЧП"Корсар", 2008. — №3. — с.36-39.
- Завітаймо до законодавців новітніх рецептур і технологій виготовленняласощів у столмці [Текст] / Т. Гирич // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.52-53.
- Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л.Л. Товажнянський, С.І. Бухкало, П.О. Капустенко, Є.І. Орлова. — К. : ЦНЛ, 2005. — 496 с.
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] : Підручник / С.І. Бухкало. — К. : ЦУЛ, 2014. — 456 с.
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
|
