Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л.Л. Товажнянський, С.І. Бухкало, П.О. Капустенко та ін. — К. : ЦУЛ, 2011. — 832 с.
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання) [Текст] : Підручник / С.І. Бухкало. — К. : ЦУЛ, 2014. — 412 с.
- Загальні закономірності структурноїперебудови конструкційних сплавів за дії циклічного навантажування [Текст] / Т. Яковлєва // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.40-47.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології молока і молочних продуктів" [Текст] : Конспект лекцій / О.М. Рибак. — Тернопіль : Вектор, 2013. — 98 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології молока і молочних продуктів" [Текст] : Конспект лекцій / О.М. Рибак. — Тернопіль : ТНТУ, 2014. — 92 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології молока і молочних продуктів" [Текст] : Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт / О.М. Рибак. — Тернопіль : Вектор, 2013. — 40 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології молока і молочних продуктів" [Текст] : Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт / О.М. Рибак. — Тернопіль : ТНТУ, 2014. — 56 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології м’яса і м’ясних продуктів" [Текст] : Конспект лекцій / О.М. Рибак. — Тернопіль : Вектор, 2013. — 80 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології м’яса і м’ясних продуктів" [Текст] : Конспект лекцій / О.М. Рибак. — Тернопіль : ТНТУ, 2014. — 80 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології м’яса і м’ясних продуктів" [Текст] : Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт / О.М. Рибак. — Тернопіль : Вектор, 2013. — 43 с.
- Загальні технології харчової промисловості. Розділ "Технології м’яса і м’ясних продуктів" [Текст] : Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт / О.М. Рибак. — Тернопіль : ТНТУ, 2014. — 64с.
- Загроза здоров'ю посилюється? [Текст] / П. Пономарьов // Харчова і переробна промисловість. — К., 2005. — № 10. — С.10-11.
- За допомогоюбіотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки - замінники жиру, цукру, поліпшувачі хліба, стабілізатори смаку та аромату [Текст] / Л. Капрельянц // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №3. — с.45-46.
- За допомогою іммобілізованих мікроорганізмів [Текст] / М. Гуменюк, Р. Пакуляк, Г. Ганін та ін. // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2003. — №1. — с.4-5.
- За європейськими стандартами [Текст] / О. Стефанович // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №2. — с.13-14.
- За жодних умов не варто купувати неживих раків, лангустів ачи омарів [Текст] / редакції Пресслужба // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2013. — №1. — с.71.
- Закваска и солод. Как их производят в мире [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №9. — с.22-23.
- Заквасочные культуры и их производство [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2012. — №1. — с.34-41.
- Заквасочные культуры "Лактина" [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №12. — с.10-11.
- Заквашувальна мікрофлора при виробництві сирів [Текст] / Т. Бойко, О. Савченко // Харчова і переробна промисловість. — К., 2010. — № 3. — С. 28-30.
- Закони,укази, постанови. Наші консультації [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.9.
- Закономірності термодифузійного насичення азотом, суміщеного зі штатною термічною обробкою, титанового сплаву ВТ22 [Текст] / І.М. Погрелюк, В.М. Федірко, С.М. Лаврись, Т.М. Кравчишин // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.87-92.
- Закономірності термодифузійного насичення титанових сплавів з аморфного бору в азоті [Текст] / В.М. Федірко, І.М. Погрелюк, О.В. Самборський // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.65-72.
- Закусочні соуси [Текст] / І. Чоні // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №3. — с.18-20.
- Залежність функціональних властивостей драглів агару від концентрації кріас-порошків [Текст] / Г. Лисюк, Н. Туз, М. Артамонова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.18-20.
- Залишковий ресурс металевих елементів конструкцій у водневмісних середовищах [Текст] / фізико-механічний інститут ім. Г. В. Карпенка НАН України. — К. : Наукова думка, 2011. — 208 с.
- Залишковий ресурс пружного елемента ресори за впливу воднево-механічного чинника [Текст] / В.Р. Скальський, Д.В. Рудавський, Р.Я. Ярема, О.С. Дубицький // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.92-96.
- Замена кормовых антибиотиков в комбикормах для птицы [Текст] / В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №1. — с.44-50.
- Замес теста с непрерывной постепенной подачей воды в дежу по её округлости [Текст] / М. Еркебаев, Е. Медведков, Т. Гаджиев, М. Ержанова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №2. — с.8-9.
- Замінники какао-масла [Текст] / Л. Малазова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №2. — с.28.
- Замість горіхів - насіння кавунів [Текст] / О. Ульянова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №4. — с.30.
- Замість цукру й маргарину - напівфабрикат? [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2003. — №1. — с.9.
- Заморожуваня хліба [Текст] / Ф. Кветний, М. Юрко, В. Заїкіна // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №1. — с.13-14.
- За обогащением муки в Украине должно стоять государство [Текст] / С.В. Сакирин // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №5. — с.37-39.
- ЗАО "Горловский мясокомбинат": Мы готовы к вступлению в ВТО [Текст] // Мясное дело : Производственно-практический,рекламний журнал. — К. : ЧП"Корсар", 2008. — №3. — с.10-11.
- Запропоновано ефективний спосіб [Текст] / Ю. Шурчкова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №4. — с.22.
- За світовими стандартами [Текст] / А. Веремієнко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №8. — с.10-11.
- Засоби для очищення молока [Текст] / М.М. Луценко, В.І. Смоляр // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №6. — с.11-14.
- Застосування водню в процесах обробки постійних магнітів на основі рідкісноземельних металів [Текст] / В. Федоров, А. Тростянчин, Я. Замора // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.35-42.
- Застосування іонообміних смол [Текст] / С. Танащук, О. Савченко, Л. Танащук, А. Ніколайчук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №2. — с.23-25.
- Застосування пшеничного солоду для виготовлоння здобного печива [Текст] / В. Оболкіна, Н. Ємельянова, О. Бондарчук та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №7. — с.45-46.
- Застосування способів вібраційного та пульсаційного замішування при розробці нової тістомісильної машини [Текст] / І. Стадник, О. Лісовенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №4. — с.37-40.
- Застосування теплової обробки утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторах [Текст] / В. Мирончук, О. Єщенко, М. Самілик // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.227-213.
- Застосування фрактальної геометрії в задачах прогнозування залишкового ресурсу авіаційних конструкцій [Текст] / М.В. Карускевич, І.М. Журавель, Т.П. Маслак // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.48-52.
- Затрати праці на приготування м'ясного фаршу [Текст] / В. Ковальчук, Л. Корніяш, О. Полонська // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №8. — с.14-15.
- Захворювання зерна озимої пшениці на фузаріоз спричиняє не тільки зависока кислотність грунтів [Текст] / С. Довгань, О. Сядриста // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №11. — с.11-15.
- За хліб - медалі, дипломи й людська шана [Текст] / В. Онищенко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №4. — с.12-13.
- Зачем нужно вакуумирование макаронного теста [Текст] / В. Лисенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №9. — с.23.
- Зачем нужны в хлебе пищевые добавки? [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №10. — с.16-19.
- Зачем нужны в хлебе пищевые добавки? [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №7-8. — с.52-54.
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
|
