Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Амілопектинове просо значною мірою покращує властивості пшеничного борошна [Текст] / Л. Перевертун, А. Проданик, Г. Давидюк та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №7-8. — с.3-4.
- Амінокислотний склад комбінованих м'ясних виробів [Текст] / О.І. Гащук, І. Кишенько // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №4. — с.18-19.
- Аморфные металлические сплавы [Текст] / Под ред. Ф.Е. Люборского, А.Ф. Прокошина. — М. : Металлургия, 1987. — 584 с.
- Амперометричне визначення металів платинової групи у відпрацьованих автомобільних каталізаторах [Текст] / Й. Ятчишин, М. Сенишин, Ф. Цюпко // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 39-43.
- Анаеробний активний мул - стимулятор росту рослин [Текст] / Н. Бублієнко, О. Семенова, Т. Ткаченко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №5. — с.27-28.
- Анализ возможностей применения абсорбционных водоаммиачных холодильных машин в системах получения воды из атмосферного воздуха [Текст] / И.Н. Ищенко, А.С. Титлов, А.Н. Краснопольский // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №9. — с.36-40.
- Анализ существующих типов оборудования и технологий сушки [Текст] / Т.М. Кунилова // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №2. — с.32-35.
- Анализ схем получения воды из атмосферного воздуха [Текст] / А.С. Титлов, А.Н. Краснопольский // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №7. — с.10-11.
- Аналитические методы и контроль качества пищевой продукции - 2008 [Текст] // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №2. — с.26-27.
- Аналіз даних і прогноз ситуацій в системах управління технологічними процесами [Текст] / О. Бешта, В. Федорейко, Т. Бабенко, О. Овєчкіна // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.68-74.
- Аналіз законодавчих вимог щодо управління ризиками алергенів на підприємствах харчової промисловості [Текст] / Н.Б. Сілонова, І.М. Очеретяна // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2013. — №11-12. — с.29-31.
- Аналіз методів консервування продуктів [Текст] / В.Г. Юкало, О.І. Гащук // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.210-217.
- Аналіз проблеми удосконалення технологій та транспортно-технологічних комплексів для обробки вороху [Текст] / Л.Г. Гросул, О.Ы. Гапонюк, В.Н. Петров, Т.Й. Яцкова // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №10. — с.31-33.
- Аналіз процесів структурних змін в металі залізничної осі за циклічного навантаження [Текст] / І. Вакуленко, М. Грищенко // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 69-73.
- Аналіз способів та режимів зберігання зернових мас [Текст] / Ю.О. Чурсінов, Ю.О. Пільгуй // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №6. — с.27-30.
- Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармеладом та суфле нової рецептури [Текст] / І. Вітковський, Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №11. — с.6-8.
- Аналізування методів визначення показників безпеки харчових продуктів [Текст] / О. Вяткін, Р. Гапонова // Стандартизація Сертифікація Якість. — Харьков : "УкрНДНЦ", 2010. — №3. — с.43-45.
- Аналіз фінансового механізму хлібопекарської галузі України [Текст] / О. Бокій // Галицький економічний вісник : Науковий журнал. — Тернопіль : ТДТУ ім. І. Пулюя, 2014. — №3. — с.12-19.
- Аналоги, замінники чи напівзамінники сиру, вершків, молока та продуктів їх переробки [Текст] / Г.П. Дмитровська // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2012. — №9. — с.18-19.
- Анатомия хлеба [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №10. — с.9-11.
- Анізотропія механічних властивостей деградованої сталі 15Х1М1Ф після її експлуатації на парогонах ТЕС [Текст] / О.З. Студент, Г.В. Кречковська // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.19-26.
- Анодная защита металлов от коррозии [Текст] / В.С. Кузуб. — М. : Химия, 1983. — 184 с.
- Аномальний рост зерен в криогенно-деформированной меди [Текст] / Т.Н. Конькова, С.Ю. Миронов, А.В. Корзников // Физическая мезомеханика : Науковий журнал. — Томск : Институт физики прочности и материаловедения СО РАН, 2011. — №4. — с.29-37.
- Антикомпозиции в хлебобулочных и кондитерских изделиях придают им неповторный вкус и аромат [Текст] / Т. Мадзиевская, В. Науменко, С. Далилович та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №7. — с.28-30.
- Антиокислювальна стабілізація пива [Текст] / В. Давиденко, Л. Дегтярьов // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №10. — с.20-21.
- Антиоксидантная активность мармелада [Текст] / В. Болотов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.36.
- Антифрикционные характеристики титанового сплава ВТ6 после термоводородной обработки и последующего азотирования [Текст] / И.Н.Погрелюк, С.В.Скворцова, В.Н.Федирко та ін. // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.90-99.
- Аппарат для повышения качества молочного сырья [Текст] / Ю.А. Шурчкова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №2. — с.15.
- Аппарты с движущимся зернистым слоем [Текст] : Теория и расчет / П.И. Лукьянов. — М. : Машиностроение, 1974. — 184 с.
- Ароматизатори - з натуральної сировини [Текст] / Л. Махиня, Л. Кисла, В. Попова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №2. — с.28-30.
- Ароматизаторы хлебобулочнх изделий - эссенции, пряности и приправы [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.30.
- Ароматизаторы хлебобулочных изделий - эссенции, пряности и приправы [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №4. — с.39.
- Аскорбиновая кислота. Когда ее применение необходимо [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №7. — с.51.
- Аскорбінова кислота і стійкість горілки [Текст] / О. Ловягін, Л. Шевченко, І. Скуратова, В. Ковальчук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №8. — с.16-17.
- Асортимент і біологічна цінність пива [Текст] / А. Мелетьєв, З. Романова, Г. Бартош, С. Тертиця // Харчова і переробна промисловість. — К., 2010. — №1. — С. 23-25.
- Аспекти ресурсозбереження в молочній галузі [Текст] / О.В. Грек, О.С. Лихолат // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2012. — №5. — с.20-23.
- Аспекти рециклінгу будівельних відходів [Текст] / Г. Якимечко, О. Попович // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 279-282.
- Аспекты использования растительного сырья для производства молокосодержащих продуктов [Текст] / Л.А. Тугуши // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2012. — №5. — с.22-25.
- Аспекты оценки затрат на роизводство [Текст] / Н.А. Прусенков // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №6. — с.16-18.
- Аспирационно-технологические установки предприятий цветной металлургии [Текст] / Е.Н. Бошняков. — М. : Металлургия, 1978. — 200 с.
- Аспирационый прибор с емкостным коммутатором для контроля запыленности атмосферы [Текст] / В.М. Сапельников, Б.К. Сушко // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №7. — с.28-30.
- АСУ ТП в металлургии [Текст] : Учебное пособие для вузов / Р.Б. Медведев, Ю.Д. Бондарь, В.Д. Романенко. — М. : Металлургия, 1987. — 256 с.
- Атлас дефектов стали [Текст] / Под ред. М.Л. Бернштейна. — М. : Металлургия, 1979. — 188 с.
- Ацидофильные продукты как элемент функционального питания [Текст] / Л. Белая // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №3. — с.23.
- Багато є на світі макаронів. Хороших і різних [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №1. — с.38-43.
- Багато прогресивних ідей і цікавих пропозицій втілюють у життя на Білоцерківському хлібокомбінаті [Текст] / С. Солдатова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №9. — с.24.
- Багеты на закваске и метод автолиза [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №11. — с.47-48.
- Бактериофаги - путь к безопасности пищевых продуктов [Текст] / Г.В. Дидух // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — с.42-44.
- Бактерицидные и комплексообразующие свойства пектинов плодоовощного концентрата [Текст] / В.А. Пискурева, И.В. Горькова, Н.Е. Павловская, В.С. Житникова // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №6. — с.50-51.
- Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст] / Н.М. Шульга // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №12. — с.29-32.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
|
