Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Зносотривкість титанового сплаву ВТ22 після азотування, суміщеного з термічною обробкою [Текст] / І.М. погрелюк, М.В. Кіндрачук, С.М. Лаврись // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.56-60.
- З овочевої та плодової сировини [Текст] / А. Токар, Л. Матенчук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №7. — с.21.
- "Золота Фортуна " - найвища сходинка до міжнародного визнання! [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №12. — с.21.
- "Золота Фортуна" - професійності й міжнародного визнання [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №12. — с.36-37.
- Зупиніться на оригінальній технології приготування тістового напівфабрикату для заварних пряників з начинкою [Текст] / А. Дорохович, В. Оболкіна, Г. Своєволіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.8.
- З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст] / В. Доценко, Т. Іщенко, О. Шидловська, Ю. Ткачук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.24-28.
- З якого молока виготовляти сири? [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — К., 2004. — №6. — С.28-29.
- Идентификация транс-изомеров жирных кислот в мороженом и молокопродуктах [Текст] / А.В. Лазаренко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №6. — с.26-28.
- Извлечение германия из промышленных отходов с применением гидрометаллургических и микробиологических методов [Текст] / И.А. Блайда, Л.И. Слюсаренко, Т.В. Васильева // Экотехнологии и ресурсосбережение [Текст] : Научно-технический журнал / Национальная академия наук Украины. — с.50-54.
- Изготавливайте печенье с изомальтом, он - оптимальный заменитель сахара [Текст] / И. Кондратова, Д. Болтик, А. Шевчук, К. Гершончик // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.42-43.
- Изготовление гуммиобразных и желейных масс [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №11. — с.32-35.
- Изготовляем помадные массы, лозинджис, кашу и "таблетки" [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №11. — с.36-37.
- Из-за спагетти италия пару лет назад чуть не поссорилась со всем Евросоюзом [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №10. — с.41-44.
- Изменение микроструктуры зернового сырья при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза [Текст] / Е. Кузнецова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №2. — с.27-28.
- Изменение некоторых свойств подсырной и творожной сыворотки в процессе выпаривания в процессе выпаривания под вакуумом [Текст] / Е.А. Чеботарев, Д.А. Дубиков, А.Г. Варданян, П.Г. Нестеренко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №9. — с.14-15.
- Изменение редокс-потенциала молока в процессе его обработки [Текст] / В.А. Ромоданова, Ю.А. Шурчкова // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №4. — с.22-23.
- изменение структуры теста в результате образования льда [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №10. — с.31-32.
- Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [Текст] / Л. Пучкова, О. Аношина, Ю. Метелкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.18-19.
- Изменения в замороженном тесте [Текст] / И. Оникиенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №10. — с.33-34.
- Изменения, происходящие в ржаной муке при отлежке [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №11. — с.7.
- Измеряем качество всех видов шоколада [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №5. — с.8-11.
- Из угля нефти и газа [Текст] / П.С. Маковецкий. — Киев : АН УРСР, 1963. — 108 с.
- Изучаем земной и космический водоворот. Часть 1 [Текст] / В.А. Маляренко, Г.М. Федоренко, С.В. Губин, А.И. Яковлев // Энергосбережение Энергетика Энергоаудит : Общегосударственный научно-производственный и информационный журнал. — Харьков : " БЭТ ", 2013. — №1. — с.40-48.
- Изучаем земной и космический водород. Часть 2 [Текст] / В.А. Маляренко, Г.М. Федоренко, С.В. Губин, А.И. Яковлев // Энергосбережение Энергетика Энергоаудит : Общегосударственный научно-производственный и информационный журнал. — Харьков : " БЭТ ", 2013. — №2. — с.28-39.
- Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст] / В. Оболкина, Н. Залевская, Н. Гуреева, Е. Кишко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №5. — с.11-12.
- Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий [Текст] / Л.В. Драчева, Е.В. Дорожко, О.А. Аврамчук // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №2. — с.12-13.
- Изучение дрожжевого компонента кефирных зерен как потенциального объекта для биотехнологической переработки молочной сыворотки [Текст] / Н.Б. Градова, Н.С. Жернакова, Л.С. Жуконова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №5. — с.11.
- Изучение механических свойств кристаллических молекулярных сцинтилляторов п-терфенила методами индентирования [Текст] / Ю.В. Мильман, Н.З. Галунов, С.И. Чугунова // Наносистеми, наноматеріали, нанотехнології : Збірник наукових праць. — К. : ІМФ ім. Г.В.Курдюмова, 2016. — №3. — с.461-476.
- Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки [Текст] / А.В. Снегирева, М.П. Щетинин // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №4. — с.63-64.
- Изучение структурно-механических свойств мягких сіров как фактора управления их качеством [Текст] / О.А. Суюнчев, О.В. Лепилкина // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №9. — с.14-15.
- Из чудесного початка [Текст]. — М. : Госторгиздат, 1963. — 94 с.
- И какие же реальные факторы влияют на развитие ассортимента хлебобулочных изделий в странах словянского мира [Текст] / Л. Шеленко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №11. — с.3-7.
- ИК - энерготехнологии обработки орехоплодного сырья [Текст] / О. Бурдо, В. Саламаха, Е. Олейник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №7. — с.50-52.
- Имитирующие продукты для профилактики железодефицитной анемии беременных женщин [Текст] / Л. Антипова, А.Кузнецова Куцова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №7. — с.20-23.
- Ингибирование возбудителей картофельной болезни хлеба - бактерий BACILLUS MESENTERICUS и BACILLUS SUBTILIS [Текст] / Л. Пащенко, Я. Коломникова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №9. — с.11-13.
- Ингибиторы коррозии металлов [Текст] : Справочник / Под ред. Л.И.Антропова. — Ленинград : Химия, 1968. — 264 с.
- Ингредиенты [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №7. — с.29-30.
- Индийские хлеба: можем приготовить сами [Текст] / Н. Вашукевич // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №7-8. — с.46.
- Индификация свойств объекта управления содержащего упруговязкую среду [Текст] / В. Ильичев, Л. Алексеева // Машиностроение : Науково-технічний журнал. — М. : Машиностроение. — с. 28-33.
- Инженерная химия гетерогенного катализа [Текст] / И.И. Иоффе, Л.М. Письмен. — Изд.2-е, перераб. и доп. — Ленинград : Химия, 1972. — 462 с.
- Инжиринг систематики создания специализированных моделей (мини-сырзаводов) для производства сырных изделий [Текст] / В.А. Оноприйко, Е.Г. Бурак // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №7. — с.14-15.
- Инновационное решение в производстве творога [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №4. — с.18-19.
- Инновационные приоритеты полного и рационального использования молочного белково-углеводного сырья от производства творога и мягких сыров [Текст] / А.Г. Храмцов // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №1. — с.15-17.
- Инновационные разработки технологии плавленных сыров [Текст] / А.В. Дунаев // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №11-12. — с.16-17.
- Инновационные технологии на молочном рынке [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2012. — №8. — с.8.
- Инновационные технологии сбивных бездрожжевых хлебобулочных изделий функционального назначения [Текст] / Г. Магомедов, Е. Пономарева, И. Алейник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №7-8. — с.25.
- Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства [Текст]. — М. : Москва, 1985. — 372 с.
- Интегрированные системы управления: что и куда интегрируем [Текст] / Т. Калита // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №11. — с.20-21.
- Интегрированые системы управления: что и куда интегрируем [Текст] / Т. Калита // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №9. — с.24-25.
- Интересная история создания торта "Киевский" [Текст] / Ю Гулевич // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №9. — с.50.
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
|
