Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Методы контроля метрологических характеристик зерновых, сахара, масел, измеренных анализатором ЦУ ТЕП [Текст] / Л.И. Дадеко, А.В. Тихонюк // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №12. — с.43-44.
- Методы определения нейтрализующих веществ в молоке [Текст] / Е.А. Юрова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №4. — с.8-9.
- Методы определения физико-химических показателей качества хлеба: набухаемость [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №9. — с.43.
- Методы оценки выносливости жаропрочных сплавов [Текст] / Н.И. Конончук. — М. : Металлургия, 1966. — 246 с.
- Методы оценки качества шоколада [Текст] / В. Дубинин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №3. — с.22-24.
- Методы предотвращения порчи сельскохозяйственных продуктов при хранении [Текст] / В.В. Орлов, С.А. Алферев // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №5. — с.22.
- Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / В. Оболкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №12. — с.11-13.
- Механизация технологических процессов изготовления химических машин и аппаратов [Текст]. — М. : Машиностроение, 1978. — 160 с.
- Механика разрушения и прочность материалов [Текст]. Усталость и циклическая трещиностойкость конструкционных материалов : Справочное пособие в 4-х томах / Под общей ред. акад. АН УССР В.В.Панасюка. О.Н.Романив, С.Я.Ярема, Г.Н.Никифорчин, Н.А.Махутов, М.М.Стадник. — К. : Наукова думка, 1990. — 680 с.
- Механико-технологические основы создания транспортно-функциональных комплексов для обработки вороха [Текст] / О.И. Гапонюк, Л.Г. Гросул, Г.А. Гончарук та ін. // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №7. — с.31-32.
- Механические испытания металлов [Текст] : Справочник / И.Г. Дондик. — К. : АН УРСР, 1962. — 228 с.
- Механические и тепловые свойства и строение неорганических стекол [Текст] : борник. Материалы Первого всесоюзного симпозиума. — М. : Москва, 1972. — 390 с.
- Механические и технологические свойства металлов [Текст] : Справочник / А.В. Бобылев. — М. : Металлургия, 1980. — 296 c.
- Механические свойства многокомпонентного титанового сплава [Текст] / С.А. Фирстов, ГорбаньВ.Ф., Н.А. Крапивка та ін. // Проблемы прочности : Международный научно-технический журнал. — К. — с.187-198.
- Механическое оборудование керамических предприятий [Текст] : Учебник для вузов / Н.Е. Дроздов. — М. : Машиностроение, 1975. — 248 с.
- Механическое оборудование стекольных и ситалловых заводов [Текст] : Учебник для техникумов / В.А. Зубанов, Е.А. Чугунов, Н.А. Юдин. — М. : Машиностроение, 1975. — 408 с.
- Механізм адсорбції іонів амонію природними алюмосилікатами [Текст] / Я. Гумницький, В. Сабодаш, Г. Тижбір // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 308-310.
- Механізм набухання та оптимальна концентрація крохмалю в розчині [Текст] / О. Мельник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №12. — с.6-7.
- Механізоване доїння корів та зберігання молока в сучасних умовах господарювання [Текст] / С.П. Москаленко, В.В. Ткач, П.М. Михайленко та ін. // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №3. — с.20-22.
- Механічні властивості мартенситних сталей у газоподібному водні [Текст] / О.І. Балицький, Л.М. Іваськевич, В.М. Мочульський // Проблемы прочности : Международный научно-технический журнал. — К. — с.89-99.
- Механічні процеси і обладнання переробного та харчового виробництва [Текст] : Навчальний посібник / П.С.Берник, З.А.Стоцько, І.П.Паламарчук, В.В.Яськов, І.А.Зозуляк. — Львів : Видавництво Національного університету "Львівська політехніка", 2004. — 336 с.
- Механічні характеристики пластично деформованої трубної сталі 17Г 1С [Текст] / Є. Крижанівський, Д. Петрина, ОнищукО. // Машинознавство : Науково-технічний і виробничий журнал. — Львів : ТзОВ"КІНПАТРІ ЛТД", 2007. — №7. — с.35-38.
- Механохімічна активація каолініту, пірофіліту й тальку та її впливу на синтез кордієритової кераміки [Текст] / В. Павліков, Є. Гармаш, В. Юрченко // Порошковая металлургия : Науково-технический журнал. — К. : Институт проблем материаловедения им. Францевича НАН Украины. — с. 89-102.
- Ми дослідили вплив рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів [Текст] / Т. Лебеденко, С. Решта, Н. Ружицька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №2. — с.9-12.
- Ми знаємо,як подовжити термін зберігання неглазурованих помадкових і молочних цукерок [Текст] / А. Дорохович, О. Гавва // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №4. — с.33-36.
- Микробиология молока и молочных продуктов: [Текст] : Учебник для вузов / П.П. Степаненко. — 2 - е изд., перераб. и доп. — М. : ООО "Все для Вас Подмосковье", 2002. — 415 с.
- Микробная порча кондитерских изделий и способы ее предотвращения [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №4. — с.3.
- Микронизация уничтожает в зерновых смесях споры плесени и различные грибки [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №7. — с.34-35.
- Микроорганизмы, сохраняющиеся в изделиях во время выпечки, виды микробной порчи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / В. Лысенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №4. — с.4-5.
- Микроорганизмы, сохраняющиеся в изделиях во время выпечки [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №12. — с.22-25.
- Микропроцессорная система измерения температуры шоколадной массы [Текст] / Р. Филобок // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №11. — с.30-31.
- Микроструктурные исследования модифицированной чечевичной муки [Текст] / С. Хвыля, В. Крылова, Д. Василевская // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №12. — с.13-15.
- "Мини-молокозавод...станет твердым фундаментом для развития успешного и надежного бизнеса..." [Текст] / И. Корниенко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №5. — с.8-9.
- Мини-производство для макси-успеха в хлебопечении [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №7-8. — с.5-12.
- Мир металлов и сплавов [Текст] : Книга для внеклассного чтения 8-10 классы / Г.Н. Фадеев, А.П. Сычев. — М. : Просвещение, 1978. — 191 с.
- Мир металлов [Текст] / В.В. Хильчевский, Л.И. Кожевников. — К. : Техника, 1991. — 119 с.
- Мировой лидер в области системных технических решений по холоду [Текст] / С. Гончар, П. Жирный // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №9. — с.6-9.
- Мировой опыт показывает,что пищевые добавки лучше вносить в муку на мельнице [Текст] / В. Дробот, Н. Савчук, П. Гулый // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №10. — с.35-37.
- Мировой рынок пшеницы в 2011/12 МГ: оценки аналитиков [Текст] / И. Озип // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №6. — с.18-20.
- Мировой сыродел [Текст] / О. Петрович // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №4. — с.14-15.
- Мировые рекорды бывают и кондитерские [Текст] / В. Лисенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №7-8. — с.57.
- Ми успішні на ринку українських солодощів [Текст] / О. Свищ // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №5. — с.4.
- Міжлабораторні порівняння результатів вимірень показників хімічного складу матеріалів гірничо-металургійного виробництва та вимірювальних лабораторіях [Текст] / А. Івков, Г. Рудюк, Т. Ніколайчук // Метрологія та прилади : науково-виробничий журнал. — Харків : ВКФ "Фавор", 2013. — №2. — с.64-69.
- Міжнародна науково-технічна конференція "Сучасні технології та обладнання харчових виробництв". 29-30 вересня 2011 р. [Текст] : Тези доповідей. — Тернопіль : ТНТУ, 2011. — 277 с.
- Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №2. — с.13.
- Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці [Текст] / О. Рушай, Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №10. — с.3-5.
- Мікробіологічна безпека і якість нових сухих сніданків [Текст] / І. Сирохман, О. Гирка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №12. — с.6-8.
- Мікробіологічне забруднення зернових культур та сучасні способи їх очищення [Текст] / І.Сирохман, В.Лебединець // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №5. — с.6-8.
- Мікробіологічні і не мікробіологічні фактори ризику для безпеки кондитерських виробів [Текст] / Н. Олексієнко, Г. Волощук, В. Оболкіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №3. — с.3-5.
- Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : Лабораторний практикум / Н.М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2009. — 302 с.
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
|
