Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Національний університет харчових технологій [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №3. — с.46-49.
- Начальная мягкость хлеба - это температура на складе 20-25 С и влажность 65 % [Текст] / Е.Билык, Е.Халикова, В.Малиновский, О.Шабельник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2015. — №1. — с.3-6.
- Начинки з пектинами [Текст] / Т. Сухих, М. Зибін // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №7. — с.28.
- Наша любимая "варёнка" [Текст] / А. Тихая // Мясное дело : Производственно-практический,рекламний журнал. — К. : ЧП"Корсар", 2008. — №1. — с.61-63.
- Наше качество известно [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2012. — №5. — с.12-13.
- Наши предки питались хлебом с муки грубого помола [Текст] / Е. Чиркова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №6. — с.48-49.
- Наші консультації. Закони, укази, постанови [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №7. — с.8-9.
- На шкоду чи ні? [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №6. — с.16.
- "Наш успех - это успех наших производителей!" [Текст] / И. Корниенко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №4. — с.18.
- Небезпечні упаковки [Текст] / А. Козак // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №1. — с.29-30.
- Невідновлювані види палива нагромаджуються в надрах землі в 100 разів повільніше аніж витрачаються [Текст] / Ю.Носенко // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2015. — №4. — с.43-45.
- Невтішні роздуми про стан техніки безпеки на елеваторах і стиль роботи скороспілих промислових альпіністів місцевого копилу [Текст] // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2015. — №4. — с.12-13.
- Недостатки и достоинства ускоренных технологий производства пшеничного хлеба [Текст] / Н. Некряч // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №9. — с.17.
- Незбагачені Майдан-Вильські каоліни в технології клінкерної цегли на основі легкотопних глин [Текст] / З. Боровець, М. Пона, І. Солоха // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 247-251.
- Незмінна якість,60-літня за віком [Текст] / І. Корнієнко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №6. — с.16.
- Неймовірно,але сухофрукти часто обкурюють сірчистим ангідридом, наводять на них блиск жиром,або гліцерином, занурюють в окріп з каустичною содою [Текст] // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2012. — №3. — с.65-67.
- Некоторые вопросы экономики производства заменителей цельного молока с использованием биотехнологических продуктов украинского производства [Текст] / А.В. Киндя, В.И. Киндя // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №8. — с.28-30.
- Некоторые эмпирические наблюдения быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №1. — с.16-17.
- Некоторые подходы к организации работы управления документацией на предприятии [Текст] / С.В. Потеряев // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №12. — с.28-30.
- Нектари спеціального призначення [Текст] / А. Безусов, І. Біленька, Абду Абдулазіз // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №4. — с.23-25.
- Не ламайте голови, переробники, голови над якістю помелу [Текст] / Т. Семак // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2014. — №3. — с.56.
- Немає кращої теплоїзоляції для зерносховищ, ніж пінополіуретан [Текст] / Н. Горбань // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2012. — №1. — с.56.
- Неметалеві матеріали [Текст] : Навчальний посібник / І.Г. Черниш, П.І. Лобода, С.І. Черниш. — К. : Кондор, 2008. — 406 с.
- Немного о какао-бобах - пришельце с экзотических стран [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №4. — с.29-30.
- Немного о сыроделии и сырном рынке в Украине [Текст] // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №4. — с.16-17.
- Необычные рецептуры [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №10. — с.20-21.
- Неоконченная история искуственных алмазов [Текст] / В.И. Рич, М.Б. Черненко. — М. : Наука, 1976. — 136 с.
- Неорганические клеи [Текст] / М.М. Сычев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Ленинград : Химия, 1986. — 152 с.
- Неорганические клеи [Текст] / М.М. Сычев. — Л. : Химия, 1974. — 158 с.
- Непереносимость глютена [Текст] / Е. Ярославцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.36-37.
- Непросто скомпонувати компоненти для тіста і хліба,Тож повчімося [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.27-29.
- Непростые технологические рекомендации по применению молочной сыворотки и сывороточных концентратов в хлебе .но они нужны для хлебопеков [Текст] / В. Лысенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №9. — с.18-23.
- Непрямий метод визначення кількості і щільносі скоринки в хлібі [Текст] / С. Сидоренко, В. Деканський // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №7-8. — с.55-56.
- Нераціональне харчування, неякісні продукти [Текст] / А. Подрушняк // Харчова і переробна промисловість. — К., 2004. — №11. — С.8-9.
- Нестабільні зернові зв'язки України з державами близького сходу [Текст] / В. Власов, Г. Ткач // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №10. — с.13-16.
- Нестандартні задачі шкільного курсу математики [Текст] : методичний посібник / голов. ред. І. Невмержицька. — Дрогобич : Каменяр, 2004. — 84 с.
- Нетрадиционное сырье в ржаном хлебе [Текст] / М. Мальчиков, Т. Богатырева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №9. — с.30-31.
- Нетрадиционное сырье в сухих завтраках [Текст] / И. Хорошева, Е. Назаренко, В. Ковбаса // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.39-42.
- Нетрадиционное сырье и технологии, применяемые при производстве макаронных изделий [Текст] / В. Попов, П. Медведев, О. Кузнецов та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №3. — с.31-34.
- Нетрадиційна м'ясна сировина [Текст] / Н. Усатенко, Ю. Охріменко, Т. Свіриденко та ін. // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №9. — с.14-17.
- Нетрадиційна сировина в кондитерськах виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [Текст] / Н. Машир, К. Паламарек // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.18-20.
- Нетрадиційна сировина в кондитерських виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [Текст] / Н. Машир, К. Паламарек // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №2. — с.6-8.
- Нетрадиційна тонізуюча сировина для виробництва безалкогольних напоїв [Текст] / В. Кошова, Н. Фролова, Н. Чепель, Т. Дубіцька // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №9. — с.29-30.
- Не ценим мы льняную муку. между тем она исключительно полезна во многих случаях жизни [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №10. — с.38-30.
- Низкообразующие штаммы лактококков и стойкость хлеба к микробиологической порче [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №1. — с.19.
- Нинішня ситуація в борошномельній галузі потребує швидкого реформування її нормативної бази,чому? [Текст] / Є. Дмитрук, Т. Містулова, О. Верещинський // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2013. — №3. — с.55-56.
- Ничего более гениального и полезного,чем хлеб, люди не придумали [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №4. — с.35-40.
- Німецькі технології - кондитерам України [Текст] / П. Романчук // Харчова і переробна промисловість : науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2008. — №1. — с. 3 с. 3,15.
- Нова екологічно завершена технологія переблення вторинних розчинів ніколу(ІІ) сульфату контактним осадженням магнієм [Текст] / Т. Перекупко, О. Горностай // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 269-274.
- Нова й водночас добре знана сировина в начинках тістечок [Текст] / І. Сирохман, В. Лебединець // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №5. — с.34-36.
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
|
