Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Подход к основам науки о качестве с учетом идей синергетики [Текст] / Е. Векслер, А. Лойкова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №2. — с.36-39.
- Пожарная безопасность в химических лабораториях [Текст] : Производственное издание / Б.И. Иванов. — М. : Химия, 1988. — 112 с.
- Поживність рибних пресервів [Текст] / О. Сарапкіна, Є. Іванова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №6. — с.12-13.
- Поживні цінності топінамбура [Текст] / В. Архипов, Т. Іванікова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №6. — с.26.
- Поживні якості майонезу будуть вищими [Текст] / О. Бакланов // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №1. — с.30.
- Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної маси [Текст] / А. Дорохович, Л. Прилуцька, В. Бадрук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.28-31.
- Позитивно впливають соєве борошно й препарат мікробіологічного в-каротину на смак та аромат бубличних виробів [Текст] / Н. Петришин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.44-45.
- Позиционирование марок молочных продуктов по основным ценностям потребителей [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №5. — с.16-19.
- Показатели качества потоков муки и готовой продукции Белгород-Днестровского КХП [Текст] / Д. Жигунов, И. Чайковский // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.34-35.
- Показники якості паперових пакувальних матеріалів для кондитерських виробів [Текст] / В.А. Осика, К.В. Мостика // Упаковка : Журнал для виробників та споживачів тари і упаковки. — К. : ДП"Експрес-поліграф", 2010. — №6. — с.26-29.
- Полдход к основам науки о качестве с учетом идей синергетики [Текст] / Е. Векслар, А. Лойкова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №3. — с.24-25.
- Полидекстроза - рецептурный компонент пастило-мармеладных изделий [Текст] / Е. Иоргачева, К. Аветисян // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с. 34-36.
- Поликомпонентная пищевая добавка замедлит черствение хлеба из пшеничной муки [Текст] / Н. Белянина, В. Бутковский, Л. Казанская та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.45-48.
- Поликомпонентные сыры [Текст] / О.Н. Мусина // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №4. — с.28-30.
- Полин лікарський [Текст] / М. Осейко, УкраїнецьА., Є. Заєць, В. Любченко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №1. — с.20-21.
- Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] / М. Філь // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №9. — с.11-12.
- Поліпшення санітарно-гігієнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосуванні озонових технологій [Текст] / С.М. Кудашев, Т.Д. Пушкар, Н.С. Новицька // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №2. — с.8-10.
- Полностью предотвратить черствение хлеба невозможно.А вот замедлить - реально [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №7-8. — с.47-48.
- Полуфабрикаиы в тесте нуждаются в специально подобранных пищевых ингредиентах [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №6. — с.23-24.
- Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст] / Г. Магомедов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №1. — с.44-45.
- Полуфабрикаты из слоеного теста, Вкусные, ароматные, привлекательные [Текст] / редакции Прессслужба // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №2. — с.29-31.
- Полуфабрикаты. каких выбрать и не разочароваться [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №12. — с.38-39.
- Получаем какао-крупку, какао-масло и рецептурную смесь для кремовых масс [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №4. — с.27-30.
- Получаем красивый глянец на корке хлеба [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №9. — с.29.
- Получение гидропектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении [Текст] / Н. Храмова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №3. — с.6-11.
- Получение и анализ веществ особой чистоты [Текст] / Ответст. редактор Коренман И.М. — М. : Наука, 1966. — 300 c.
- Получение концентрата в-глюконата из ячменя [Текст] / Л.В. Капрельянц // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №1. — с.40-43.
- Получение оксидных молибденовых бронз в условиях высоких давлений [Текст] / Д. Стратийчук // Сверх-твердые материалы : Научно-теоретический журнал. — К. : Институт сверхтвердых материалов им. В.Н. Бакуля НАН Украины, 2010. — №5. — с. 100-102.
- Польза и ценность хлеба [Текст] / Н. Копьяк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №6. — с.33-34.
- Помол низкосортного зерна пшеницы. Исправляем качество муки [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №9. — с.24-25.
- Популярний чай "росте" в Києві [Текст] / П. Романчук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.12-13.
- Поради з поліпшення якості випічки [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №11. — с.18-19.
- Пористая конструкционная керамика [Текст] / Под ред. Ю.Л. Красулин. — М. : Металлургия, 1980. — 100 с.
- Пористая проницаемая керамика [Текст] / А.С. Беркман, И.Г. Мельникова. — Изд. 2-е,перераб. и доп. — Ленинград : Стройиздат, 1969. — 144 с.
- Пористые металлы в машиностроении [Текст] / С.В. Белов. — 2-е издание, переработанное и дополненное. — М. : Машиностроение, 1981. — 247 с.
- Пористые металлы в машиностроении [Текст] / С.В. Белов. — М. : Машиностроение, 1976. — 184 с.
- Порівняємо властивості тіста та якість хліба, спеченого за опарними і традиційними способами [Текст] / Г. Козлов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с. 22-23.
- Порівняємо характеристики пресованих дріжджів різних торгових марок [Текст] / В. Дробот, Н. Фалендиш, Н. Грегірчак, О. Тесля // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №5. — с.41-43.
- Порівняємо якість зерна сортів озимої пшениці, вирощеної в засушливі й дощові роки [Текст] / М. Рябченко, К. Михальова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №4. — с.54-55.
- Порівняйте два методи і готи 13586 та ISO 21415-1 визначення вмісту клейковини в зерні та борошні пшениці шляхом ручного відмивання [Текст] / О. Рибалка, Л. Лифенко, М. Червоніс та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.15-17.
- Порівняльна оцінка дії біоцидів на основі солей полігексаметиленгуанідину [Текст] / ПередерійЮ., Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №7-8. — с.3-6.
- Порівняльна характеристика стандартів на основі методи аналізу білка у харчових продуктах [Текст] / О.В. Арнаута, В.А. Томчук, Є.В. Біщук // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2013. — №11-12. — с.27-28.
- Порівняльний аналіз методів очищення відпрацьованих олив на Україні та за її межами [Текст] / О. Чайка, Ю. Чайка // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 224-229.
- Порівняння основних показників сучасних тістомісильних машин вітчизняних, європейських та інших країн світу і шляхи їх удосконалення [Текст] / І. Стадник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №7-8. — с.49-51.
- Пороки сыра и факторы, которые нужно принимать во внимание в процессе производства и упаковки сыров [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №5. — с.6-7.
- Порошковая металлургия [Текст] : Вып.1 Сборник сттей. — Минск : Вышэйшая школа, 1977. — 150 с.
- Порошок топинамбура в кондитерских изделиях - это повышенное содержание минеральных веществ [Текст] / И. Красина, Е. Филипова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №7-8. — с.53.
- Порошок топінамбура може цілком замінити цукор в тісті [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с. 61.
- Порційні продукти [Текст] / О. Коцюба // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №1. — с.12.
- Поряд з пекарями [Текст] / О. Коцюба // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №11. — с.14-16.
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
|
