Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Производство хлеба с использованием нутовой муки и белкового изолята из семян нута [Текст] / Н.В. Аникеева // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №7. — с.59-62.
- Производство хлеба с крупяными добавками [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №11. — с.29-30.
- Прокатное производство [Текст] : Учебник для средних специальных учебных заведений / В.Б. Бахтинов. — Издание 2-е, перераб. и доп. — М. : Металлургия, 1987. — 416 с.
- Пролін у препаратах желатину [Текст] / О. Чурсіна, В. Гержикова, Л. Владімірова, І. Бабич // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №1. — с.27-28.
- Промислові дослідження ефективності використання антисептуючого засобу "Полідез" у виробництві спирту із крохмалевмісної сировини [Текст] / М.В. Бондар, П.Л. Шиян, В.О. Мариненко та ін. // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №11. — с.73-75.
- Про молоко в Україні і світі [Текст] / Т. Антоненко // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №1. — с. 10-14.
- Промышленная адсорбция газов и паров [Текст] : Учебное пособие для вузов / Е.Н. Серпионова. — Изд.2-е,перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1969. — 414 с.
- Промышленная дезинфекция [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2012. — №6. — с.20.
- Промышленная переработка плодов и овощей [Текст] / В.В. Крюсс. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 428 с.
- Промышленные сплавы цветных металлов. Фазовый состав и структурные составляющие [Текст] / А.М. Захаров. — М. : Металлургия, 1980. — 255 с.
- Проницаемые металлические волокновые материалы [Текст] / А.Г. Косторнов. — К. : Техника, 1983. — 128 с.
- Про особливості набрякання і розм'якшення ядер водяного горіха в процесі замочування [Текст] / К. Федосова, А. Безусов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №7. — с.15-18.
- Пропионовокислые закваски против плесневения и "картофельной" болезни хлеба [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №10. — с.13-14.
- Пропіоновокислі бактерії як інгредієнт для створення продуктів здорового харчування [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2010. — №4. — с.17,27.
- Пропонуємо новий метод визначення ефективності гідротермічного оброблення зерна для виробництва зернового хліба [Текст] / В. Махинько // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.30-32.
- Про раціональні режими роботи хлібопекарських печей з рециркуляцією продуктів згорання [Текст] / О. Ковальов, І. Миколів, О. Бурлака // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №5. — с.44-45.
- Пророщені зерна злакових культур [Текст] / С. Потапенко, А. Ємельянова, А. Українець та ін. // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №7. — с.19-21.
- Просвітлення сусла й виноматеріалів [Текст] / К. Ковалевський, О. Шанін // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №6. — с.25-26.
- Просеиватели с барабанным ситом. Две разновидности [Текст] / В. Пашенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №10. — с.17-18.
- " Просимо опублікувати..." [Текст] / Ю. Пилипенко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.!0-11.
- Просіювання сипких матеріалів [Текст] / В. Федорів, О. Ковальов // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.24-25.
- Проследим процесс изготовления короткорезанных макаронных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №12. — с.40-43.
- Простой пирог в форме кольца из теста с маслом яйцами [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №1. — с.36.
- Просто квашенное молоко [Текст] / В. Романчук // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №10. — с.8-10.
- Професійні мийні засоби ТМ "Датонал". Від високих стандартів гігієни до високої якості продукції [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2013. — №8-9. — с.9.
- Профилактика отравлений на химических предприятиях [Текст] / Г.Г. Гогиташвили. — Киев : Гостехиздат, 1961. — 76 с.
- Профили специального применения из алюминиевых и магниевых сплавов [Текст] : Справочник-каталог / Под ред. Ерманка М.З. — М. : Металлургия, 1980. — 368 с.
- Процес замішування на безлопатевій тістомішальній машині можна регулювати [Текст] / І. Стадник, В. Олійник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №5. — с.5-7.
- Процеси другого періоду першої стадії замішування на новій тістомісильній машині [Текст] / І. Стадник // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.81-85.
- Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум [Текст] : Навч. посібник / О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.В.Кіптела та ін. — Харків : Світ книг, 2013. — 168 с.
- Процеси першої стадії замішування на новій тістомісильній машині [Текст] / І. Стадник // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — с.72-79.
- Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] : Підручник / За ред. А.М.Поперечного. — К. : ЦУЛ, 2007. — 304 с.
- Процеси та машини для замішування тіста [Текст] : Монографія / І.Я. Стадник, О.Т. Лісовенко. — Тернопіль : ТНТУ, 2011. — 215 с.
- Процесний підхід - що зробити, щоб він став реальністю в організації [Текст] / Т. Калита // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №7. — с.24-26.
- Процесом керує комп'ютер [Текст] / Л. Загоровська, В. Яницький, Н. Швець, С. Грибков // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2010. — №1. — с.4-6.
- Процесс получения халвы - достаточно сложный и специфичный [Текст] / О. Бурцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №9. — с.44.
- Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Примеры и задачи. Учебное пособие. / А.С. Марценюк, Л.В. Зоткина, под общей ред. А.П. Николаева. — К. : Вища школа, 1992. — 232 с.
- Процессы,происходящие при замесе теста [Текст] / Л. Зверева, З. Немцова, Н. Волкова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №5. — с.32.
- Процессы протекающие в хлебе при выпечке: прогревание теста-хлеба, образование корки [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №9. — с.10-11.
- Прочность и долговечность клеевых соединений [Текст] / А.С. Фрейдин. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Химия, 1981. — 272 с.
- Прочность материаллов и конструкций [Текст] / Ред. коллегия Г.С.Писаренко, В.Т.Трощенко, А.Ф.Войтенко и др. — К. : Наукова думка, 1975. — 384 с.
- Прочность материалов и конструкций [Текст]. Усталость металлов. Влияние состояния поверхности и контактного взаимодействия : Монография / Под. ред. В.Т.Трощенко. — К. : Институт проблем прочности им. Г.С.Писаренко НАН Украины, 2009. — 664 с.
- Прочность тугоплавких металлов [Текст]. — М. : Металлургия, 1970. — 368 с.
- Про шоколад. І не тільки [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №4. — с.31.
- Прояснення виноградного сусла [Текст] / В. Загоруйко, В. Виноградов, В. Бойко, А. Сільвестров // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №8. — с.22-23.
- Пряники, традиции и современность [Текст] / В. Малахин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №4. — с.42-43.
- Пряников сейчас стало много, но ассортимнгт их значительно сузился. В чем причина? [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №9. — с.36-40.
- Прянощі небезпечні для здоров'я? [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №7. — с.29.
- Путешествие в Италию [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №3. — с.39-41.
- Пути экономии цветных и благородных металлов в гальванотехнике [Текст] / П.М. Вячеславов, Г.К. Буркат. — Ленинград : ЛДНТП, 1985. — 32 с.
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
|
