Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Використання пребіотика лактулози у виробництві жувальної карамелі [Текст] / А. Дорохович, О. Божок // Продовольча індустрія АПК : Науково-практичний журнал. — К. : ВП "Паралель", 2016. — №4. — с.22-26.
- Використання пюре з журавлини під час приготування оздоблювальних напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання [Текст] / І. Сивній, Н. Олексієнко, В. Оболкіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №10. — с.6-8.
- Використання сухої закваски при виробництві бездріжджового хліба із пшеничного борошна [Текст] / Ю. Устинов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №7. — с.7-8.
- Використання ферментних препаратів [Текст] / М. Білько, В. Гержикова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №3. — с.14-15.
- Використання хімічних методів у процесі очищення стоків олійних виробництв [Текст] / О. Курилець, Л. Савчук, О. Мацик // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 241-243.
- Використання ягідного порошку в технології відливних помадкових цукерок [Текст] / О. Гавва, А. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №6. — с.42-44.
- Вимоги до прянощів, соків плодових і ягідних концентратів [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №6. — с.18-19.
- Вимоги до хлібобулочних виробів для хворих на целіакію [Текст] / В. Дробот, А. Грищенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №6. — с.33-34.
- Виноградарство: наукові напрямки розвитку [Текст] / В. Домарецький // Харчова і переробна промисловість. — К., 2004. — №1. — С.14-15.
- Випуск продукції знижується [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №6. — с.17-18.
- Вирішення проблеми калібрування насіння кукурудзи [Текст] / Л.М. Тіщенко, С.О. Харченко, Ф.М. Харченко та ін. // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №12. — с.40-41.
- Виробництво біоетанолу - справа державна [Текст] / П. Бойко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №7. — с.4.
- Виробництво молока: хобі чи індустрія? [Текст] // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — с.14-17.
- Виробництво твердий сиру [Текст] / В. Плахотний // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №4. — с.30-31.
- Виробничі функції в управлінні галуззю [Текст] / Б. Грабовецький // Харчова і переробна промисловість. — К., 2005. — № 12. — С.4-6.
- Вирощування засівних дріжджів [Текст] / Л. Левандовський, А. Ткаченко, Н. Бейко та ін. // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №2. — с.18.
- Висока ефективність, надійність [Текст] / В. Титов // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №9. — с.28-29.
- Висока якість інгредієнтів як елемент нової доби у виробництві молочних продуктів [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №1. — с.21.
- Високопродуктивне обладнання для виробництва вершкового масла та спредів [Текст] / Г. Єресько, Ю. Майборода, С. Кимачинський // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №7. — с.13-15.
- Високотемпературна воднетривкість нержавних сталей [Текст] / О.І. Балицький, В.І. Витвицький, Л.М. Іваськевич та ін. // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — с.83-94.
- Високоякісне чисте вино [Текст] / І. Бабич, М. Білько, В. Домарецький // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №7. — с.17-18.
- В Италии, Франции и Греции существует положение, что макароны не из твердой пшеницы - это мошенничество [Текст] / Т. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №10. — с.23-25.
- Витаминизированные продукты вторичной переработки плодово-ягодного сырья очень даже нужны в хлебе [Текст] / Т. Мадзиевская, С. Далилович, О. Крот та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №4. — с.45-47.
- Витрати на фумігацію елеваторів аьо складів мають дорівнювати вартості 3-5 кг зерна на кожній тонні [Текст] / М. Кирпа // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2014. — №4. — с.44-45.
- Вихід цукру можна збільшити [Текст] / В. Фотченко, Р. Івашиненко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №4. — с.14-15.
- Вишні, дині, груші [Текст] / П. Романчук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №3. — с.4-5.
- Вишуканий смак, корисність, безпечність [Текст] / В. Захаревич, Г. Дмитровська // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №1. — с.7-8.
- Вишуканість і смак [Текст] / Г. Гримарук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №10. — с.14-15.
- Вівсяне печиво з додаванням хітин-протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими волокнами [Текст] / Н. Черно, С. Озоліна, Л. Гураль // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.14-15.
- Вівсяне печиво з нетрадиційними добавками [Текст] / Т. Денисенко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №11. — с.27.
- Від небезпечної хвороби [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2008. — №3. — с.14-15.
- Відновлення лідерства бурякоцукрового кластера України в контексті 4 довгої хвилі М.Д.Кондратьєва [Текст] / Б.В. Синельников // Економіка України : Політико-економічний журнал. — К. : Преса України, 2016. — №7. — с.66-81.
- Відповідно до сучасних вимог [Текст] / Д. Хміляр // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №12. — с.14.
- Відтворення основних засобів: теорія і практика [Текст] : Монографія / І.В. Левицька. — Тернопіль : Терно-граф, 2010. — 272 с.
- Відтворювальні механізми регулювання зернового ринку в контексті забезпечення продовольчої безпеки України [Текст] / Б.В. Буркинський, В.М. Лисюк, О.В. Нікішина // Економіка України. — К. : Преса України, 2015. — № 11. — С. 66–78.
- Від фірми "Фавор" - на здоров'я [Текст] / О. Стефанович // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №5. — с.12.
- Відходи пивоварного виробництва [Текст] / О. Ниниченко, В. Домарецький // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №5. — с.21-22.
- Відчуйте смак якості [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2008. — №3. — с.31.
- Вімм-Білль-Данн Україна. Стратегія, що спирається на реалії на реалії ринку [Текст] / Т. Антоненко // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №3. — с.24-29.
- Вітчизняна універсальна лінія з виготовлення хліба та хлібобулочних виробів [Текст] / В. Бєлік, А. Щербаков, А. Корчинський та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №9. — с.47-48.
- В каких дозах нужен сахар-песок в тесте [Текст] / М. Клевец, И. Матвеева, Т. Юдина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.20-23.
- В каких же случаях полезны пивные дрожжи [Текст] / О. Кулиненко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №10. — с.41-42.
- Вклад научно-иследовательских институтов РАСХН в решение проблем продовольчтвенной безопасности России [Текст] / Е.И. Сизенко // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №4. — с.36-37.
- Вкусные, красивые и затейливо украшенные пряники, коврижки, торты и кексы [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.47-51.
- Вкусовые вещества и прянности [Текст] / Дж. Мерори. — М. : Пищевая промышленность, 1964. — 336 с.
- Влажность в макаронах. каа ее и удалять [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №11. — с.28-29.
- Влажность макаронных изделий необходимо контролировать на каждом этапе сушки [Текст] / В. Семченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №9. — с.21-22.
- Властивості препарату протеолітичних ферментів із пшеничних зародків [Текст] / Я.Капрельянц ГусакШкловська // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.24-25.
- Властивості текстурованого квасолевого борошна [Текст] / І. Кишенько, М. Сербова, О.І. Гащук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.21-22.
- Властивості титанових сплавів після оксинітрування [Текст] / О. Ткачук, І. Погрелюк // Машинознавство : Науково-технічний і виробничий журнал. — Львів : ТзОВ"КІНПАТРІ ЛТД", 2007. — №7. — с. 32- 35.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
