Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Хліб з необробленого зерна проти гіпертонії [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №6. — с.34.
- Хліб на хмелю [Текст] / А. Генов, Л. Власова // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — №3. — С.5.
- Хліб наш насущний [Текст] / І. Сидоренко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №6. — с.4-5.
- Хлібобулочні вироби з порошком топінамбура [Текст] / Г. Коркач, А. Резниченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №2. — с.30-32.
- Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошна [Текст] / Т. Сильчук, В. Кулініч, В. Цирульнікова, С. Паливода // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №12. — с.8-9.
- Хліб у часи війни [Текст] / Ю. Бондаренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №6. — с.12-15.
- Хмелевая добавка в хлебе - это 300 необходимых человеку микроэлементов и соединений [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №10. — с.12-13.
- Холодильне оброблення риби та морепродуктів [Текст] / М.М. Масліков // Мясное дело : Производственно-практический,рекламний журнал. — К. : ЧП"Корсар", 2008. — №3. — с.28-31.
- Хотіли як краще, а вийшло як завжди, або парадокси хлібного буття [Текст] / І. Онікієнко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.3-4.
- Хранение и подготовка яйцепродуктов и сахарного песка [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №11. — с.51.
- Хранение сахарной свеклы [Текст] / М.З. Хелемский. — 1964. — 453 с.
- Хранит без охлаждения и без применения консервантов [Текст] / И. Корниенко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №9. — с.29.
- Хромирование [Текст] / под редакцией д-ра техн.наук проф .П.М. Вячеславова. — Издание 4-е ,дополненное и переработанное. — Ленинград : Машиностроение, 1978. — 104 с.
- Хромирование [Текст] / Под ред. Вячеславова П.М. — Изд.5-е,перераб. и доп.. — Ленинград : Машиностроение, 1984. — 96 с.
- Хрупкие и ароматные сдобные пшеничные сухари [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №5. — с.33.
- Цветные металлы:алюминий, медь, титан [Текст] : Справочник бизнесмена / Под общей ред. В.А.Гнатуша. — К. : Внешторгиздат, 2007. — 386 с.
- Цветные металлы и сплавы [Текст]. Круглый прокат : Справочник / Таубкин М.Б., Цукерман С.А. , Карпачев Д. Г.,Князева Д.Г. — М. : Москва, 1975. — 208 с.
- Цветные металлы и сплавы [Текст] : Справочник .Плоский прокат / МТаубкин М.Б., Цукерман С.А., Карпачев Д.Г.,Князева Д.Г. — М. : Металлургия, 1975. — 216 с.
- Цветные металлы [Текст] : Свойства.Сортамент.Применение. Справочник / Под ред. М.Ф.Баженова; Баженов М.Ф., Байчман С.Г., Миллер С.М. и др. — М. : Металлургия, 1973. — 208 с.
- Цветные стекло-волокнистые материалы, их свойства и применение [Текст] / М.Г. Черняк, В.И. Панасюк, Т.Д. Балашова. — М. : Химия, 1969. — 112 с.
- Целесообразно вносить до10% муки сверхтонкого помола зерна ячменя в злебобулочные изделия [Текст] / Н. Горбатовская, В. Александрова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2014. — №11. — с.8-11.
- Целесообразно использовать пшеничные зародышевые хлопья в пралиновых массах [Текст] / Г. Магомедов, А. Олейникова, И. Плотникова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.27.
- Цельнозерновой хлеб - это прежде всего здоровый образ жизни [Текст] / И. Нещерет // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №7. — с.58-59.
- Цельнозерновой хлеб - наиболее натуральный мучной продукт [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №9. — с.28-29.
- Цельнозерновой хлеб [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №6. — с.26-27.
- Ценные овощи для приготовления и оформления блюд. [Текст] / Б.М. Боровой. — Ленинград : Лениздат, 1965. — 130.
- Центробежные сепараторы [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — №2. — с.36-48.
- Центробежный фильтр для обеспыливания в молочной промышленности [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №5. — с.18.
- Цены на рожь и ржаную муку в Украине во второй половине сезона будут расти - "Концерн Хлибпром" [Текст] / О. Прядко // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №2. — с.20.
- Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості тіста для здобного печива [Текст] / В. Оболкіна, Н. Ємельянова, С. Кияниця, О. Бондарчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.40-41.
- Цінна сировина для виробництва пива [Текст] / А. Мелетьєв, С. Воронцова, Л. Проценко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №7. — с.21-23.
- Цінова стабільність, якість [Текст] / П. Романчук // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №7. — с.12-13.
- Цукаты в сдобном печенье [Текст] / В. Надточий // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2012. — №10. — с.45.
- Цукристі речовини з крохмалевмісної сировини [Текст] / Є. Ребенок // Харчова і переробна промисловість. — К., 2004. — №2. — С.22-23.
- Цукрове виробництво: контроль, облік [Текст] / В. Чупахіна // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №3. — с.4-5.
- Цукрове,здобне й затяжне печиво з низьким показником глікемічності [Текст] / А. Дорохович, О. Яременко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №7. — с.30-32.
- Цукрозамінники нового покоління в кондитерському тісті [Текст] / В. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №4. — с.28-29.
- Часто продавці птиці на ринках надуваюдь її грудину повітрям [Текст] // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2013. — №4. — с.93.
- Часто споживані нами харчові продукти виявляються умовно смачними й умовно корисними [Текст] / Н.Горбань // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2015. — №3. — с.98-100.
- Чем выше технология - тем выше риск [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №3. — с.18-19.
- Чем чище зерно, тем дороже оно! [Текст] / Д. Городецкий // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №6. — с.30-32.
- Черный хлеб во все времена народом почетается [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №10. — с.7-8.
- Черствіння модельних пряників [Текст] / А. Українець, А. Дорохович, В. Фоменко, М. Полумбрик // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №3. — с.20-23.
- Черствый хлеб - драгоценный ингредиент! [Текст] / О. Радосавлевич // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №2. — с.48.
- Чешуйчатый лед как добавка [Текст] // Мясное дело : Производственно-практический,рекламний журнал. — К. : ЧП"Корсар", 2008. — №1. — с.48-49.
- Чи буде в Україні якісне молоко? [Текст] / Н. Пастернак // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2008. — №1. — с.18-24.
- Чи буде сировина - якісна і в достатній кількості? [Текст] / Н. Пастернак // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — с.18-21.
- Чи всі інгредієнти важливі і корисні [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2006. — №3. — с.28-29.
- Чи доцільно вилучати мілке зерно при проведенні сортових помелів пшениці? [Текст] / О.П. Верещинський // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №6. — с.37-38.
- Чим возити будемо? [Текст] / С. Мотузков // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2008. — №1. — с.30-31.
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
|
