Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Підтеми:
Документи:
- Як же впливає структуроутворююча добавка ксантан на реологічні показники та рухливість води в тісті для дієтичного безбілкового хліба [Текст] / З. Кучерук, О. Луньова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №2. — с.45-47.
- Як же впливають добавки різних сортів нуту на хлібопекарські властивості борошна [Текст] / О. Рибалка, І. Топораш, М. Червоніс, І. Сурженко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.9-11.
- Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] / Т. Лозова, Х. Ковальчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.42-44.
- Як же впливають добавки рослинного походження якості жирової основи кексів [Текст] / Т. Лозова, Х. Ковальчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.15-17.
- Як же впливають речовини-антиоксиданти на стан вершкового масла в листковому тісті [Текст] / О. Шубін, А. Полякова, О. Сімакова, Т. Петренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с.55.
- Як же змінюються баластні речовини в екструзійних картоплепродуктах під час екструзії [Текст] / О. Шульга, В. Ковбаса, А. Шаран, Ж. Петрова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №6. — с.22-24.
- Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсії для пряників з використанням житньо-солодового екстракту [Текст] / В. Дробот, Д. Ігнатченко, А. Прокопенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №5. — с.16-18.
- Якісні зміни білкового складу молока в процесі термовакуумної обробки [Текст] / Ю. Шурчкова, В. Ромоданова, А. Недбайло, Б. Целень // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №1. — с.25-27.
- Якісні сухофрукти, зазвичай, мають малопривабливий вигляд [Текст] // Зерно і хліб : Науково-виробничий. — Київ : ТОВ"імідж Прінт", 2014. — №3. — с.90.
- Якість бубличних виробів [Текст] / Н. Петришин, В. Юрчак // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №3. — с.20-21.
- Якість варених ковбас [Текст] / М. Осейко, І. Страшинський, Г. Гончаров // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №8. — с.22-23.
- Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст] / В. Дробот, О. Тесля // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.50-52.
- Якість і безпека продукції [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №5. — с.8.
- Якість і безпека харчових продуктів [Текст] / Л. Драчова // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №1. — с.15-18.
- Якість йогуртів [Текст] / О. Кравцова, Т. Скорченко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2007. — №11. — с.21-23.
- Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку [Текст] / І. Корнієнко // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №1. — с.31-32.
- Якість продукції, робіт і послуг - засіб посилення конкурентної позиції підприємства [Текст] / Н.Б. Кирич // Галицький економічний вісник : Науковий журнал. — Тернопіль : "Інститут економіки і підприємництва", 2008. — №2. — с.100-106.
- Якість фруктових напівфабрикатів [Текст] / Д. Одарченко, А. Одарченко, В. Прокудіна, А. Євтушенко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2008. — №2. — с.23-24.
- Якість хліба поліпшується при застосуванні в процесі виробництва рідких дріжджів за дискретною технологією [Текст] / Т. Биковченко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2010. — №4. — с.30.
- Якість холодильного обладнання - найвища [Текст] / Р. Горошко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2005. — №7. — с.14.
- Як підвищити прибутковість виробництва? [Текст] // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №11. — с.15,31.
- Яку воду можна пити? [Текст] / В. Прибильський, В. Остапенко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2004. — №3. — с.4-5.
- Як у печі паляниці народжуються [Текст] / М. Ткач // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2013. — №5. — с.43-44.
- Як утилізувати зернову післяспиртову барду [Текст] / М. Кошель // Харчова і переробна промисловість. — К., 2005. — № 8-9. — С.4-6.
- Ячмень - ценный компонент мучных смесей [Текст] / В. Моргун, О. Волошенко, М. Деде // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №2. — с.3-4.
- Ячмінне борошно можна використовувати у складі композиційних сумішей [Текст] / В. Моргун, О. Волошенко, М. Деде // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №9. — с.13-14.
- Automation of champagne wines process in sparkling wine pressure tank [Текст] / E.V. Lukyanchuk, V.A. Khobin // Автоматизація технологічних і бізнес-процесів : науково-виробничий журнал. — Одеса : ЧП "Диол-Принт", 2016. — №2. — c.52-55.
- Complex -Dynamical Nanobiotechnology Paradigm and Intrinsically Creative Evolution [Текст] / A.P. KiriLyuk // Наносистеми, наноматеріали, нанотехнології : Збірник наукових праць. — К. : ІМФ ім. Г.В.Курдюмова, 2016. — №1. — c.1-26.
- CSB - Rack - ваш надежный помощник [Текст] / И. Демин, Ю. Моторин // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2012. — №5. — с.8-11.
- drinktec 2009:все це- молоко [Текст] // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №3. — с.14-15.
- Dry sliding wear behaviour and microstructure of the W-Ni-Fe and W-Ni-Cu htavy alloys produced by powder metallurgy technique [Текст] / M. Kilic, D. Ozyurek, T. Tuncay // Порошковая металлургия : Науково-технический журнал. — К. : Институт проблем материаловедения им. Францевича НАН Украины. — с.73-84.
- High-PerformanceElectrode Based on Activated Carbon for Electrochemical Energy Sources [Текст] / B.P.Bakhmatyuk, I.Ya. Dupliak // Наносистеми, наноматеріали, нанотехнології : Збірник наукових праць. — К. : ІМФ ім. Г.В.Курдюмова, 2016. — №3. — p.435-444.
- II Международная научно-практическая конференция "Хлебобулочные ,кондитерские и макаронные изделия ХХІ века [Текст] // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №7. — с.64.
- II Международная научно-практическая конференция "Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия ХХI века" [Текст] // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №5. — с.47.
- IIУкраинский зерновой конгресс: все в наших руках! [Текст] / О. Прядко // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №10. — с.17-19.
- Influence of boron on forming efficient structure of rolled steel and increase its technological plasticity at drawing [Текст] / E. Parusov, A. Sychkov, S. Gubenko, M. Ambrazhey // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — p.99-108.
- Inoxpa стала ближе [Текст] // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2012. — №5. — с.14-15.
- Iron and steel Production. Металлурия черных металлов [Текст] / Бугаев К.М., Бычков Ю.Б., Коваленко В.С., Ю.В.Коновалов, Е.В.Третьяков. — М. : Мир, 1971. — 246 с.
- Mechanical properties of y-TiAI alloy after shot peening [Текст] / O. BedrovaBushura, K. Mikhalenkov // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — c.78-81.
- Naabtaler иCSB-System - пример успешного сотрудничества [Текст] / Ю. Моторин, И. Моллов // МОЛОКОпереробка : Науково-виробничий журнал. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2013. — №1. — с.8-11.
- Precious and Rare Metal [Текст] / Torma A.E., Gundiler I.H. — ELSEVIER, 1989. — 705 c.
- Progressive Technologies and Materials. 3-B. Materials [Текст] / Edited by Feliks Stachowicz. — Rzeszow : Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, 2009. — 93 c.
- PRO-TECH-MA '09 [Текст] : International Scientific Conference on Proqressive Technoloqies and Materials. 6th Jule - 8th Jule 2009. — Rzeszow : Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, 2009. — 116 c.
- Rondo незаменимая помощь в производстве круассанов [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №6. — с.51-55.
- Silveroxy-a: коппоидное серебро и пероксид водорода - эффективное дезинфицирующее средство нового поколения [Текст] // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2013. — №10. — с.7.
- Small energy multi-impact and static fatigue properties of cemented carbides [Текст] / Liu Wei, Chen Zhenhua, Wang Huiping // Порошковая металлургия : Науково-технический журнал. — К. : Институт проблем материаловедения им. Францевича НАН Украины. — c.76-85.
- Structural Relaxation of the Iron-Copper-Carbon Nanotubes Materials After Mechanochemical Activation [Текст] / S.L. Revo, O.I. Boshko, M.M. Dasheskyi // Наносистеми, наноматеріали, нанотехнології : Збірник наукових праць. — К. : ІМФ ім. Г.В.Курдюмова, 2016. — №1. — c.169-180.
- Structural strenght of glass and impact of scale factor [Текст] / Yu.Rodichev // Вісник Тернопільського державного технічного університету [Текст]. — c.140-151.
- Temperature and pressure investigation of Hf Ta C and Zr Nb C carbide alloys [Текст] / P. Bhardwaj, S. Singh // Сверх-твердые материалы : Научно-теоретический журнал. — К. : Институт сверхтвердых материалов им. В.Н. Бакуля НАН Украины, 2016. — №5. — с.35-49.
- The effect of the velocity of rotation in the vibro-grinding process on the surface state [Текст] / K. Hamouda, H. Bournine, M.A. Tamarkin // Фізико-хімічна механіка матеріалів : Міжнародний науково-технічний журнал. — Львів : Фізико-механічний інститут ім. Г.В.Карпенка НАН України. — c.67.-71.
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
|
