Підручники та навчальні посібники по торгівлі продовольчими товарами
Документи:
- Товарознавство вторинної сировини [Текст] : навч. посіб. / А.А. Дубініна, З.П. Карпенко, С.О. Дубініна, Г.А. Селютіна. — К. : Професіонал, 2009. — 336 с.
- Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, Т.М. Лозова. — 2-ге вид. перероблн. та доповн. — К. : ЦУЛ, 2009. — 378 с.
- Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : Навч. посіб. / І.В. Сирохман, В.М. Завгородня. — К. : ЦУЛ, 2009. — 544 с.
- Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / І.В. Сирохман, Т.М. Лозова. — 2-ге вид., переробл. та доповн. — К. : ЦУЛ, 2008. — 616 с.
|
