Управління. Контроль громадського харчування
Документи:
- Бережем доброе имя [Текст] / С. Сафронов // Управление компанией. — К. : ООО "АА Плюс", 2008. — №4. — С.34-38.
- Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л.І. Нечаюк, Н.О. Нечаюк. — 3-тє вид. — К. : ЦУЛ, 2009. — 344 с.
- Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : навч. посіб. для студ. вузів / Л.І. Нечаюк, Н.О. Нечаюк. — К. : ЦУЛ, 2006. — 348 с.
- До нової якості бюджетного контролю через аудит ефективності [Текст] / І. Стефанюк // Економіка. Фінанси. Право. №2 - Київ : АФ "Аналітик" , 2003. — С.7-13.
- Зміст і призначення контролю в механізмі управління [Текст] / А. Мамишев // Економіка. Фінанси. Право. №3 - Київ : АФ "Аналітик" , 2003. — С.5-10.
- Конфлікт менеджера та контролера: зміст та шляхи подолання [Текст] / М.В. Тарасюк // Формування ринкових відносин в Україні : Збірник наукових праць. — К. : [б. в.], 2010. — №2. — С. 98-103.
- Логістика у ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / Н.М. Зубар, М.Ю. Григорак. — К. : ЦУЛ, 2010. — 308 с.
- " Малютка ГА " - эликсир для младенцев [Текст] // Діловий вісник. — К. : Торгово-промислова палата України, 2009. — №6. — C. 14-16.
- Менеджмент громадського харчування [Текст] : підручник / Г.Т. Пятницька, Н.О. Пятницька. — К. : КНТЕУ, 2001. — 655 с.
- На якому рівні у нас харчова безпека? [Текст] / Іван Бобенко // Діловий вісник. — К. : Торгово-промислова палата України, 2012. — №4. — С. 22-23.
- Нитрат сала: [ биотехнологий и безопасности продуктов] [Текст] / Ирина Чухлеб // Эксперт. Украинский деловой журнал. — К., 2009. — 13-19 июля (№27). — С. 18-22.
- Облік у громадському харчуванні: що нового? [Текст] / Н. Білова // Податки та бухгалтерський облік. 4 вер. (№71) , 2003. — С.20.
- Оплата підприємством харчування працівників [Текст] / А. Клименко, Т. Онищенко // Податки та бухгалтерський облік. — Х. : "Фактор", 2004. — 6 вересня (№72). — С.47-54.
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособ. / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. — М. : Магистр, 2011. — 560 с.
- Организация системы контроля в отделе мерчандайзинга [Текст] / Г. Шабунц // Маркетинг и реклама. — Х. : НВФ <<Студцентр>>, 2007. — № 5. — С.52-56.
- Організаційно-наукові засади виробничого контролю на молокопереробних підприємствах [Текст] / С.Б. Вербицький, Л.П. Тесленко, М.О. Шугай // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2012. — № 1. — С. 70-73.
- Піраміда здорового харчування [Текст] / В.К. Береговий // Бухгалтерія в сільському господарстві. — К., 2011. — №22. — С.17-23.
- Сильные функции и выбор социальной роли [Текст] / А.В. Букапов // Менеджмент и кадры: психология управления, соционика и социология. — Международный институт соционики, 2007. — №11. — С.11-15.
- Система контролинга как инструмент повышения эффективности управления регионом [Текст] / И.В. Новикова // Актуальні проблеми економіки. — К. : Національна академія управління, 2003. — №2. — С.15-23.
- Система маркування продуктів: [Виробництво і економіка] [Текст] / О. Скидан // Харчова і переробна промисловість. — К., 2008. — №2. — С.4-6.
- Сучасні проблеми іноваційного розвитку ресторанного господарства [Текст] / Г. Пятницька, О. Григоренко // Вісник Київського національного торговельно-економічного університету. — К. : КНТЕУ, 2005. — №1. — С.5-12.
- Усе про енергетичні напої: [продукти харчування та їх шкідливий влив на здоров'я людини] [Текст] // Пенсія. — К., 2009. — №2. — С. 47.
|
