Українська кухня 36.997(4Укр)
Документи:
- Веселі вареники [Текст] : Розважально-пізнавальна програма / В.М. Чичикало // Розкажіть онуку. — К. : Мега-Поліграф, 2007. — № 5. — С. 43.
- Глиняний посуд "на празник", або в чому готуємо різдвяні та великодні страви [Текст] / О. Щербань // Берегиня. — К. : Педагогічна преса, 2011. — № 2. — С. 86-97.
- Енциклопедія української кухні [Текст] / ред.-уклад. Л. М. Безусенко. — Донецьк : Сталкер, 2003. — 512 с.
- Забуті українські страви - корисна й здорова їжа [Текст] / Д. Голда // Чумацький шлях. — К., 2006. — № 5. — С. 22-23.
- Закарпатські народні страви [Текст] / упоряд. М. А. Мицько. — Ужгород : Карпати, 1990. — 246 с.
- Запорозька кухня [Текст] / С.І. Осецький // Дім, сад, город. — К., 2008. — № 9. — С. 42-43.
- З'їв сало - гуляй вдало! [Текст] : Свято українських страв / Т. Уманська, Н. Свістун, К. Ткач, О. Величко // Шкільний світ. — К. : Шкільний світ, 2007. — № 19. — С. 20-23.
- Значення овочів у харчуванні людини. Особливості української національної кухні [Текст] / О.П. Романів // Трудове навчання в школі. — Х. : Основа, 2009. — № 7. — С. 27-30.
- І хліб духмяний на столі, або традиційні рецепти української пекарні [Текст] / Н. Качалка // Берегиня. — К. : Педагогічна преса, 1992. — № 1. — С. 107-110.
- Кулінарія [Текст] : підручник для учнів ПТУ / Л.Я. Старовойт, М.С. Косовенко, Ж.М. Смирнова. — 2-е вид., стер. — К. : Вища школа, 1992. — 270 с.
- Лучшие рецепты украинской кухни [Текст] : вкусно, питательно, полезно / [сост. Л. В. Дмитренко]. — Донецк : Мультипресс, 2007. — 288 с.
- Найперша страва [Текст] : етнографічно-кулінарне дослідження в ліричному просторі та часі / В. Супруненко // Віче. — К., 2012. — № 19. — С. 60-62.
- Найперша страва [Текст] : [український борщ] / В. Супруненко // Віче. — К., 2012. — № 15/16. — С. 62–63.
- Народна кухня - культурна спадщина українського народу [Текст] : [матеріал для використання на уроках обслуговуючої праці] / І. Назаренко // Трудове навчання. — К. : Шкільний світ, 2011. — № 10. — С. 53-56.
- Народне харчування українців та росіян північно-східних районів України [Текст] / Л.Ф.Артюх. — К. : Наук. думка, 1982. — 111 с.
- Національна кухня [Текст] / Т.О. Гонтар // Українознавство : Посібник. — К. : Зодіак, 1994. — С.168–180.
- Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян [Текст] / Сост. М.А. Маркевич. — К. : Час, 1992. — 192с.
- Особливості української національної кухні [Текст] : підсумок проекту з трудового навчання в 6 класі / В. Філіпенко // Трудова підготовка в закладах освіти. — К., 2007. — № 4. — С. 35-39.
- Піст та традиційні пісні страви народної кухні українців [Текст] / Альона Лавренюк // Наукові записки Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. Сер. Історія / за заг. ред. І. С. Зуляка ; редкол.: М. Алексієвець, Л. Алексієвець, М. Бармак [та ін.]. — Тернопіль : [ТНПУ], 2016. — С. 191–196.
- По дедовским рецептам [Текст] / Б.Н. Головкин. — М. : Агропромиздат, 1990. — 208 с.
- Рецептура і технологія приготування страв української кухні [Текст]. — К. : Техніка, 1968. — 358 с.
- Свято української кухні [Текст] : за поемою І. Котляревського "Енеїда" / О.О. Запорожець // Шкільний бібліотекар. — Х. : Основа, 2012. — № 8. — С. 25–27.
- Свято української кухні [Текст] : [сценарій] / Н.А. Гоголь, Л.В. Ренькас, О.В. Древа // Розкажіть онуку. — К. : Мега-Поліграф, 2012. — № 1/2. — С. 108-110.
- Современная украинская кухня [Текст] / С.А. Шалимов, Е.А. Шадура. — 4-е изд., с изм. — К. : Тэхника, 1989. — 288 с.
- Солодке печиво і домашні заготівлі [Текст] / Д.Я. Цвек. — Львів : Каменяр, 1993. — 136 с.
- Солодке печиво [Текст] / Д.Я. Цвек. — 4-те вид., доповн. — Львів : Каменяр, 1986. — 126 с.
- Страви з молока та молочних продуктів. Традиції української національної кухні. 7–9-ті класи [Текст] : [розробка уроку] / Ірина Назаренко // Трудове навчання. — К. : Шкільний світ, 2016. — № 3. — С. 57–62.
- Страви й напитки на Україні [Текст] / З. Клиновецька. — К. : Час, 1991. — 218 с.
- Технологія приготування вареників. Традиції української національної кухні. 8–9-ті класи [Текст] : [розробка уроку] / Вікторія Добровольська // Трудове навчання. — К. : Шкільний світ, 2016. — № 3. — С. 67–70.
- Тістотворчі традиції Диканьщини, Зіньківщини, Котелевщини [Текст] : ХХ століття / О. Щербань // Дім, сад, город. — К., 2013. — № 3. — С. 34–35.
- Традиційне харчування українців [Текст] : [робота в групах] / І.В. Ісаєнко // Позакласний час. — К. : Мега–Поліграф, 2012. — № 11/12. — С. 45-53.
- Украина: природа, традиции, культура [Текст] / авт. текста А. Белоусько; фотохуд. : Ю. Бусленко и др. — К. : Балтия-Друк, 2008. — 100 с.
- Украинские народные блюда [Текст]. — К. : Доверие, 1992. — 175 с.
- Українська кухня [Текст] / Л. Артюх // Українська минувшина : ілюстрований етнографічний довідник / гол. ред. С. Головко. — 2-ге вид. — К. : Либідь, 1994. — С. 79–108.
- Українська кухня [Текст] / М.І. Георгієвський, М.Є. Мельман, О.А. Шадура, О.І. Шемякінський. — 3-е вид., доп. — К. : Мистецтво, 1992. — 304 с.
- Українська кухня [Текст] / М.І. Георгієвський, М.Є. Мельман, О.А. Шадура, О.І. Шемякінський. — 3-тє вид., доповн. — К. : Техніка, 1970. — 305 с.
- Українська кухня [Текст] : [сценарій заходу] / А.В. Манян // Позакласний час. — К. : Мега–Поліграф, 2012. — № 15/16. — С. 60-62.
- Українська кухня [Текст] : [сценарій] / А.В. Кордонська, Г.М. Савицька // Класному керівнику. Усе для роботи. — Х. : Основа, 2011. — № 7. — С. 42–47.
- Українська кухня: Технологія приготування страв [Текст] : підручник / В.С. Доцяк. — К. : Вища шк., 1995. — 550 с.
- Українська народна кулінарія [Текст] : історико-етнографічне дослілдження / Л.Ф. Артюх. — К. : Наук. думка, 1977. — 154 с.
- Українська народна кулінарія XVIII – почаку ХІХ ст. [Текст] : за матеріалами художніх творів Г. Ф. Квітки-Основ'яненка / О. Ятищук // Наукові записки Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. Сер. Історія / за заг. ред. І. С. Зуляка ; редкол.: М. Алексієвець, Л. Алексієвець, М. Бармак [та ін.]. — Тернопіль : [ТНПУ], 2011. — С. 194–201.
- Українські народні страви [Текст] : Позакласний захід. 3 клас / В.В. Ситник // Розкажіть онуку. — К. : Мега-Поліграф, 2007. — № 5. — С. 40-42.
- Українські страви [Текст] / под ред. Б. В. Проник. — Тернопіль, 1992. — 44 с.
- Genuine Ukrainian Cuisine [Текст] : [урок англійської мови : справжня українська кухня] : 10 клас / С.А. Бельская // Англійська мова та література. — Х. : Основа, 2013. — № 24. — С. 14–19.
- Traditional ukrainian and british cuisine [Текст] : [урок англійської мови : традиційна українська та британська кухня] : 5 клас / І. Бачинська // Іноземні мови в сучасній школі. — К. : Педагогічна преса, 2013. — № 3. — С. 45–47.
- Ukrainian cuisine [Текст] : [урок англійської мови : українська кухня] / О.І. Маляренко // Англійська мова та література. — Х. : Основа, 2013. — № 16/18. — С. 10–12.
- Ukrainian national dishes [Текст] : [урок англійської мови : українські національні страви] / N. Zaichenko // English language & culture. — К. : Шкільний світ, 2013. — № 23. — С. 17–18.
- What cuisine is the best: English, Ukrainian or American? [Текст] : [урок англійської мови : кухня англійська, українська чи американська?] : 11 клас / І.В. Павленко // Англійська мова та література. — Х. : Основа, 2013. — № 26. — С. 20–26.
|
