Технологія приготування їжі 36.99
Документи:
- Блюда иностранной кухни [Текст] / под ред. В. М. Бурлакова. — К. : Вища шк., 1972. — 165 с.
- Зарубежная кухня [Текст] / И.А. Фельдман. — К. : Реклама, 1980. — 192 с.
- Застосування вуглеводів у технології ферментованих ковбас [Текст] / В.Ю. Лизова, Л.І. Войцехівська // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2011. — № 10. — С. 54-57.
- Зміст і методика навчання учнів 7 класу технології приготування [Текст] : Дипломна робота / ТНПУ ім. В.Гнатюка, ІПФ; Наук. кер. Сіменач Б.В. — Тернопіль, 2007. — 57 с.
- Зміст та методика навчання учнів технології приготування страв із птиці [Текст] : Дипломна робота / ТНПУ ім. В.Гнатюка, ІПФ; Наук. кер. Павх С.П. — Тернопіль, 2006.
- Кава [Текст] // Краєзнавство. Географія. Туризм. — К. : Шкільний світ, 2008. — № 47. — С. 1-16.
- Кашу швидкого приготування винайшли в неоліті [Текст] // Біологія. — Х. : Основа, 2009. — № 26. — С. 30.
- Колбасы, зельц, ветчина, балык, солонина, буженина из мяса и птицы, соленая, вяленая, копченая рыба и икра для семьи и зароботка [Текст] / уклад. Пекер П. — Донецк : БАО, 2012. — 256 с.
- Магічна сила мате [Текст] // Краєзнавство. Географія. Туризм. — К. : Шкільний світ, 2008. — № 47. — С. 23-24.
- Малая энциклопедия старинного поваренного искусства [Текст]. — К. : УСХА, 1990. — 608 с.
- Молочная пища [Текст] / спецред. Г. С. Инихов. — 2-е изд. — М. : Пищевая промышленность, 1967. — 427 с.
- Приятного аппетита [Текст] / Г. Линде, Х. Кноблох. — М. : Пищевая промышленность, 1972. — 295 с.
- Рецептура і технологія приготування страв української кухні [Текст]. — К. : Техніка, 1968. — 358 с.
- Сладкие блюда [Текст] / А.Т. Морозов. — М. : Экономика, 1981. — 144 с.
- Советы молодым хозяйкам [Текст] / И.С. Кравцов. — Одесса : Маяк, 1970. — 308 с.
- Страви з картоплі [Текст] / В.С. Кравець. — 2-е вид. — К. : Час, 1992. — 304 с.
- Технологія приготування їжі [Текст] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівня акредитації / Г.І. Шумило. — К. : Кондор, 2003. — 506 с.
- Трудове навчання: Обслуговуючі види праці. 5 клас [Текст] : підруч. для загальноосвіт. навч. закл. / Л.В. Климук, Б.М. Терещук, В.І. Туташинський. — К. : Арка, 2005. — 192 с.
- Чай [Текст] // Краєзнавство. Географія. Туризм. — К. : Шкільний світ, 2008. — № 47. — С. 17-23.
|
