Зведений каталог бібліотек Тернополя

Дріжджове виробництво 36.87

Документи:

Використання хмелю при застосуванні цукровмісних замінників солоду у виробництві пива [Текст] / Л.В. Проценко, О.О. Венгер, А.Є. Мелетьєв, О.І. Дерій // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2012. — № 2. — С. 63-65.
Вплив хмельових заквасок різних сортів хмелю на якісні показники хліба [Текст] / Л.В. Проценко, І.О. Пасічник // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2012. — № 7. — С. 64-66.