Економіка громадського харчування 65.42
Документи:
- Екологічне маркування продуктів харчування [Текст] : дипломна робота / ТНПУ ім. В. Гнатюка, географ. ф-т ; наук. кер. Н. О. Лісова. — Тернопіль, 2013.
- Екологічне маркування продуктів харчування [Текст] / Лісова Н. О. // Екологічна освіта і наука у Тернопільському університеті: стан, проблеми, перспективи : присвяч. 21 річниці відкриття спец. "Екологія, охорона навколишнього природного середовища та збалансоване природокористування" у ТНПУ ім. В. Гнатюка : [матеріали наук.-практ. конф. викладачів і студентів] / ТНПУ ім. В. Гнатюка ; редкол.: Л. П. Царик, О. В. Сінгалевич, І. М. Вітенко [та ін.]. — Тернопіль : [Тайп], 2014. — С. 20–22.
- Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / під заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гаца. — К. : Кондор, 2008. — 460 с.
- Організація готельного обслуговування [Текст] : підручник / М.П. Мальська, І.Г. Пандяк, Ю.С. Занько. — К. : Знання, 2011. — 366 с.
- Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л.М. Мостова, О.В. Новікова. — 2-ге вид. — К. : Ліра-К, 2011. — 388 с.
|
