Зведений каталог бібліотек Тернополя

• Класифікатори та каталоги
• Технічні науки

05.18.15 - товарознавство харчових продуктів

Документи:

• Наукове обгрунтування методології формування та контролю якості дисперсних систем продуктів перероблення плодів та овочів [Текст] : автореф. дис. на здоб. наук. ступ. д-ра техн. наук : 05.18.15 - товарознавство / Київський нац. торговельно-економічний ун-т. — К., 2010. — 38 с.
• Управління безпечністю та якістю швидкозамороженої плодоовочевої продукції [Текст] : автореф. дис. на здоб. наук. ступ. д-ра техн. наук : 05.18.15 - товарознавство / Київський нац. торг.-екон. ун-т. — К., 2010. — 37 с.