ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
Документи:
- Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва [Текст] : навчальний посібник для студ. вузів : в 2 т. / В.М. Ковбасенко. — К. : ІНКОС, 2005. — 416 с. — (Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва / Ковбасенко В.М. - К. : ІНКОС).
- Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва [Текст] : навчальний посібник для студ. вузів : в 2 т. / В.М. Ковбасенко. — К. : ІНКОС, 2006. — 536 с. — (Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва / Ковбасенко В.М. - К. : ІНКОС).
- Вкусные блюда из творога и яиц на вашем столе [Текст] / [авт.-сост. А. Мишина]. — [Донецк] : Мультипресс, 2013. — 287 с.
- Этнические кухни [Текст] : особенности культуры и традиций питания народов мира : учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.В. Архипов. — Киев : ЦУЛ, 2016. — 234 с.
- Колбасы, зельц, ветчина, балык, солонина, буженина из мяса и птицы, соленая, вяленая, копченая рыба и икра для семьи и зароботка [Текст] / уклад. Пекер П. — Донецк : БАО, 2012. — 256 с.
- Корисні й смачні страви з молока і молочних продуктів [Текст] / пер. з рос. І. Г. Данилюка; уклад. І. М. Жукова. — Донецьк : БАО, 2007. — 287 с.
- Лучшие рецепты украинской кухни [Текст] : вкусно, питательно, полезно / [сост. Л. В. Дмитренко]. — Донецк : Мультипресс, 2007. — 288 с.
- Мы хорошо готовим [Текст] / пер. с нем.: А. И. Козеко, В. Б. Волынского. — Минск : Полымя, 1968. — 223 с.
- Рыба к нашему столу [Текст] / сост. В. И. Шимолин. — Минск : Полымя, 1981. — 127 с.
- Рыбные блюда [Текст] / А.А. Ишков, Л.Л. Лагунов, М.О. Лифшиц та ін. — М. : Пищевая промышленность, 1966. — 411 с.
- Самые вкусные фантазии из обычных продуктов [Текст] / [сост. А. Калинина]. — [Донецк] : Мультипресс, 2011. — 287 с.
- Современная выпечка [Текст] / [сост. С. И. Литвиненко]. — [Донецк] : Сталкер, 2000. — 319 с.
- Технологія приготування їжі. Культура харчування [Текст] : методичні рекомендації / С.П. Павх. — Тернопіль : [ТНПУ], 2015. — 64 с.
- Технологія приготування їжі [Текст] : зошит для самостійної роботи студ. / С.П. Павх. — Тернопіль : [ТНПУ], 2015. — 32 с.
- Українська національна кухня [Текст] / [ред.-уклад. Л. М. Безусенко]. — [Донецьк] : Сталкер, 2001. — 287 с.
|
